Çikolatalı Pasta

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Kreması için;

• 1 kilo süt
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• Vanilya
• Krem şanti
• 1 su bardağı şeker

Ganaj tarifi;

• 1 paket sıvı krema
• 2 paket bitter çikolata
• 1 paket sütlü çikolata

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları güzelce çırpıyoruz.
2. Şekeri yavaş yavaş ilave ediyoruz.
3. Unu eleğe koyuyoruz.
4. Üzerine kakao ve kabartma tozunu koyup eliyoruz.
5. Çırpmaya devam ediyoruz.
6. 170 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
7. Kremasının tüm malzemelerini koyuyoruz.
8. Vanilya ve krem şanti hariç kaynamaya başladığı zaman altını kısıp pişmesini bekliyoruz.
9. Daha sonra vanilyayı ekliyoruz.
10. Soğumasını bekliyoruz ve üzerine krem şantiyi ilave edip mikser yardımı ile çırpıyoruz.
11. Ganajı için krema kaynamadan biraz ısınınca hemen ocaktan alıp çikolataları ekliyoruz.
12. Süslemeleri için krem şanti kullandım ve böğürtlen sosu kullandım :)
13. Ganaji spatula yardımı kullanarak sürdüm :)

Ek olarak bahsetmek istiyorum kekin bu kadar büyük olmasının sebebi ben 2 tane kek yaptım ve 2 kekin de arasını kestim krema ile kapladım içini en üst kısmına ganaj sürdüm.
Yan kısımları da ganajlı, isteyen kekin aralarına çikolata parçacıkları ekleyebilir yada meyve de ekleyebilir herkesin damak zevki :)