Çikolatalı Pasta

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası İçin:

• 4 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı soğuk su
• 150 gram toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı un
• 3, 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı (Kek kalıbını yağlamak için)

Çikolatalı pasta kreması için:

• 2, 5 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı kakao
• 140 gram bitter çikolata (Eritilmiş)
• 200 gram tereyağı (Oda ısısında bekletilmiş)

Üzeri İçin:

• 1 paket krema
• 70 gram bitter çikolata
• 70 gram sütlü çikolata
• 30 gram beyaz çikolata
• 1, 5 su bardağı
• Kıyılmış fındık içi

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 adet yumurtanın ilk önce beyazlarını bir kaba alıyoruz.
2. Çay kaşığını ucuyla tuz. 5 yemek kaşığı soğuk su ekliyoruz.
3. Çırpmaya başlıyoruz koyulaşınca bi kenara ayırıyoruz.
4. 4 adet yumurtanın sarısına 150 gram şeker ekliyoruz.
5. Un, nişasta, vanilin ve kakaoyu eleyerek ekliyoruz.
6. Spatula yardımıyla havalandırarak karıştırıyoruz.
7. Yağladığımız kek kalıbana döküyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk pişiriyoruz.
9. İlk 20 dakika fırının kapağını açmayın.
10. Kreması için 2, 5 su bardağı süt, yarım su bardağı şeker, nişasta ve kakao koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
11. Daha sonra bitter çikolatayı ekleyip eriyince ocaktan alıyoruz. Krema soğuyunca tereyağı ekleyip çırpıyoruz ve dolaba kaldırıyoruz.
12. Pişen kekimiz soğuyunca iki ye ayırıyoruz. Ara katına hazırladığımız kremayı sürüyoruz.
13. Dolaba kaldırıp 2 saat bekletiyoruz.
14. Üzerinde sos için 1 paket kremaya çikolata ekleyip kısıp ateşte parlak bir kıvam alana kadar pişiriyoruz.
15. Soğuyan pastanın üzerine döküyoruz. Yanlarını fındıkla süsleyip üzerine erittiğimiz beyaz çikolata ile şekil yapıyoruz. Servis edebilirsiniz. Afiyet olsun😋