Çikolatalı Pasta

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağına yakın şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket karbonat

Islatmak İçin ;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Üzeri İçin ;

• 1 paket krem şanti
• 200 g sıvı krema
• 120 gr frambuazlı çikolata (Torku Çokofest kullandım 2 paket)
• Pasta süsleri

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırıyoruz. Akları bir kaba alıp mikserle kar gibi köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Sarılarını  ve toz şekeri de karıştırma kabımıza alıp iyice çırpıyoruz ve çırptığımız yumurta aklarını da ekleyip spatulayla karıştırıyoruz.
3. Daha sonra un, vanilya ve kabartma tozunu da ekliyoruz ve spatulayla alttan üste doğru karıştırmaya devam ediyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz kalıba döküyoruz.
4. 160 derece fırında 45 dk kadar pişiriyoruz.
5. Kekimiz pişerken bizde uygun bir kapta süt ve toz şekeri karıştırıyoruz, buzdolabında bekletiyoruz.
6. Çikolatamızı benmari usulü eritip soğumaya bırakıyoruz.
7. Çırpma kabına 1 paket krem şanti, sıvı krema ve yarım su bardağı sütü ekleyip mikserle iyice köpürüp 2-3 katına çıkana kadar çırpıyoruz.
8. Soğumuş olan çikolatamızı da kremamıza ilave edip tekrar çırpıyoruz.
9. Kürdan testi yaparak kendimizin pişip pişmediğini kontrol ediyoruz.
10. Pişen kekimizi kalıptan çıkarıyoruz ve yağlı kağıdı çıkardıktan sonra tekrar kalıba koyuyoruz.
11. Kürdan veya çatal yardımı ile kekin üzerinde delikler açıyoruz.
12. Dolaptan çıkardığımız sütü kekin üzerine döküyoruz.
13. Daha sonra hazırladığımız kremayı kekimizin üzerine döküp güzelce yayıyoruz.
14. Üzerini iyice düzledikten sonra dolapta 1 gece bekletiyoruz.
15. Dolaptan aldığımız pastamızı kalıptan çıkarıyoruz ve üzerini dilediğimiz şekilde süsleyerek servis ediyoruz.
    Deneyeceklere afiyet olsun. ☺