Çikolatalı Pasta

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için Malzemeler;

• 140 gr (1 su bardağı) un
• 200 gr (1 su bardağı) toz şeker
• 55 gr (1/2 (yarım) su bardağı) kakao
• 3 gr (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) tatlı kaşığı) kabartma tozu
• 5 gr (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) tatlı kaşığı) karbonat
• 1 çimdik tuz
• 1 büyük boy yumurta
• 120 gr (1/2 (yarım) su bardağı) süt
• 60 gr (1/4 (çeyrek) su bardağı) zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı vanilya özütü (yoksa toz vanilya)
• 120 gr (1/2 (yarım) su bardağı) kaynar su (isterseniz içine kahve de ilave edebilirsiniz).

Çikolatalı Kreması için Malzemeler;

• 1 su bardağı küçük küçük parçalanmış sütlü çikolata
• 120 gr (1/2 (yarım) su bardağı) krema
• 2 tatlı kaşığı limon suyu

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Tarif sevgili Damla Şeftalicioğlu’na aittir. Denedim, çok lezzetli bir pasta oldu, ayrıca inanılmaz kolay❤️.

1. Kek Yapılışı; 20×20 bir kare küçük boy borcam veya 23 cm’lik yuvarlak bir kek kalıbının heryerini biraz sıvı yağ ile yağlayın. Tabanına göre yağlı kağıt kesip yapıştırın.
2. Fırınınızı 160 derecede ısıtmaya başlayın.
3. Bir çırpma kabında un, karbonat, şeker, kabartma tozu, kakao ve tuzu harmanlayın.
4. Orta boy başka bir kapta yumurta, süt, zeytinyağı ve vanilya özütünü karıştırın.
5. Kuru karışımı çırparken bir yandan sıvı karışımı ekleyin. Karışana kadar çırpın. (1 dakikayı geçmesin)
6. En son kaynar suyu bir yandan çırparken yavaşça ekleyin. Karışım oldukça cıvık bir kek harcı olacak.
7. Kalıbınıza boşaltın.
8. Fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
9. Krema Yapılışı; Kek soğurken kremayı hazırlıyoruz.
10. Kremayı limon suyuyla birlikte bir kaşıkla karıştırıyoruz. Krema kesilmiş gibi görünüp, katılaşabilir normal merak etmeyin.
11. Isıya dayanıklı bir kaba çikolataları koyuyoruz.
    Mikrodalgada yaklaşık 10 saniyede bir çıkartıp karıştırmak suretiyle eritin. (Dilerseniz benmari usulü de eritebilirsiniz)
12. Çikolata eriyince kremanın içine ekleyin ve spatula ile karıştırın.
13. Pürüzsüz bir kıvam alacak.
14. Kekinizin üzerini çikolata kremasıyla süsleyerek rende çikolata serpiştirip sunum yapabilirsiniz.

    🌿Afiyet Olsun🌿