Çikolatalı Pasta

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

KEKİ İÇİN:

• 2 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 çay bardağı süt (100 ml)
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı +1 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

KREMASI İÇİN:

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 paket toz kremşanti (sade)

ÇİKOLATALI SOS İÇİN:

• 1 kutu krema (200 ml)
• 180 gr bitter çikolata
• 1 su bardağı dövülmüş fındık

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki hazırlıyoruz. Karıştırma kabına yumurta ve şekeri koyup mikserle iyice çırpıyoruz.
2. Sıvıyağı ve sütü de ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Ayrı bir yerde un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlıyoruz.
4. Bu karışımı yavaş yavaş sıvıların içine karıştırıyoruz.
5. Homojen bir kıvam elde edene kadar çırpıyoruz.
6. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt seriyoruz.
7. Kalıbımızın yanlarını da tereyağ ile yağlıyoruz.
8. Kek karışımını kelepçeli kalıba döküp önceden 170 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
9. Kremasını hazırlamak için pişirme kabına un, nişasta ve şekeri koyup iyice karıştırıyoruz.
10. Yavaş yavaş sütü ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
11. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
12. Koyu kıvamlı bir muhallebi olucak.
13. Ocak’tan aldıktan sonra da sık sık karıştırarak soğutuyoruz.
14. Toz krem şantiyi de ilave edip mikserle iyice çırpıyoruz.
15. Fırından çıkarttığımız kekimizin altında ki yağlı kağıdı ve kelepçeli kalıbın tabanını çıkartıp kekimizi servis tabağına alıyoruz.
16. Kelepçesini tekrar takıyoruz.
17. Yarım su bardağı sütle keki ıslatıyoruz.
18. Hazırladığımız kremayı kekin üzerine yayıyoruz. Dolaba kaldırıyoruz.
19. Son olarak çikolata sosu hazırlamak için kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz.
20. Ocağı kapatıp kırdığımız çikolata parçalarını ilave edip eriyene kadar karıştırıyoruz.
21. Fındık kırıklarını ilave edip karıştırdıktan sonra hazırladığımız pastanın üzerine döküp düzeltiyoruz.
22. Dolapta soğumaya bırakıyoruz.
23. Üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz 😊😋👌