Çikolatalı Pasta

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri

Kekimiz pişince üzerine dökmek için;

• 1 çay bardağı soğuk süt

Ara katmanı için;

• 500 gr süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 kaşık nişasta
• 1, 5 kaşık un
• 1 kaşık kakao
• 1 paket vanilya şekeri

Muhallebimiz soğuyunca içine katmak için;

• Yarım çay bardağı kakaolu krem şanti

Üzerine dökmek için;

• 200 gr krema
• 200 gr bitter çikolata

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karıştırma kabımıza yumurtaları ve şekeri koyup kremsi kıvam alana kadar çırpalım.
2. Ardından tüm malzemelerimizi katıp 2-3 dakika çırpalım.
3. 160 dereceli alt üst turbo ayardaki fırınımızda 20 dakika pişiriyoruz.
4. Diğer tarafta orta katmanı için tüm malzemeleri tenceremize koyup kısık ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
5. 2-3 dakika kaynaması yeterli kaynadıktan sonra ılımaya bırakıyoruz ılıyan muhallabimizin içine kakaolu krem şantiyi koyup güzelce çırpıcıyla karıştırıyoruz.
6. Daha sonra pişen ve ılıyan kekimizin üzerine soğuk sütümüzü gezdiriyoruz.
7. Orta katmanı için; hazırladığımız muhallebiyi de kekimizin üzerine döküp yayıyoruz.
8. Dolaba kaldırıp 1 saat bekletiyoruz kekimiz iyice dinlenip soğurken biz ganajını yapıyoruz.
9. Bunun için kremamızı ısıtıp kaynatmadan çikolatamızı içine koyup karıştırıyoruz.
10. Kıvam alan ganajı soğutup dolapta dinlenen pastamızın üzerine döküp güzelce yayıyoruz.
11. 4-5 saat yada 1 gece dolapta bekleyen pastamız yemeye hazır.Afiyet olsun🧿