Çikolatalı Pasta

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker👉🏻250ml bardak
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ̆
• 1 kabartma tozu
• 2 su bardağı un👉🏻250ml bardak

Keki ıslatmak için ;

• 1.5 bardaktan biraz az süt

Üzeri için;

• 2 paket krem şanti
• 1.5 su bardağı soğuk süt

Üzeri için ganaj ;

• 1 kutu krema👉🏻200 ml
• 200 gr sütlü-bitter çikolata karışık

Süsleme için;

• Böğürtlen
• Beyaz çikolata
• Böğürtlen sosu👉🏻dr oetker hazır paket

Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alıp köpük kıvamı olana kadar çırpalım, diğer tüm malzemeleri ilave edip bir müddet daha çırpalım.
2. Yağlanmış dikdörtgen borcuma dökelim, 180 derecelik fırında 15 dakika pişirelim, kürdanla test edelim, kürdana hamur yapışmıyorsa pişmiş demektir.
3. Keki fırından alalım ilk sıcaklığı çıkınca kürdanla delikler açalım sütle keki ıslatıp dolaba kaldıralım.
4. Kek dolapta soğurken krem şantiyi hazırlayalım, iyice soğuyan keke krem şantiyi sürelim.
5. Tekrar dolaba kaldıralım.
6. En üst ganaj için kremayı ısıtalım çikolataları içine atıp eritelim, krem şantinin üzerine dökelim.
7. Dolapta 2-3 saat dinlendikten sonra servis yapalım.

❗️krem şantiyi sürmeden önce kekimiz iyice soğumuş olsun, kek sıcak olursa krem şanti erir sulanır ve görüntüsü bozulur.

❗️krem şantinin üzerine dökeceğimiz ganajıda karıştırarak soğutalım. Öyle dökelim. Yine sıcak olursa krem şantiyi eritir.

Afiyet olsun❤️.