Çikolatalı Pasta Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 50dk Pişirme

Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

1 tane kakaolu pasta tabanı

Ara keki için;

4 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı dolusu un
1 çay bardağı dolusu nişasta
Yarım paket kabartma tozu
Vanilya

Çikolatalı krema için;

1 litre süt
1 yemek kaşığı dolusu nişasta
2 yemek kaşığı dolusu un
5 yemek kaşığı şeker
80 gramlık iki paket bitter çikolata(ben sütlü çikolata kullandım)
50 gram margarin
100 gram labne (1 yemek kaşığı dolusu)

Alt üst krema için;

1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
(Şeker ayarlarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Üzerine süslemek için

Bir paket beyaz bir paket sütlü çikolata

Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Çok zahmetli bir pasta ama bir o kadarda lezzetli bir tarif. Misafirlerinizin pastane pastası zannetmesi de ayrı bir mutluluk :)

Alt ve üst tabana koyacağımız pasta tabanlarının yerine kendinizde yapabilirsiniz. Ben hazır kullanmayı tercih ettim.

İlk önce beyaz ve sütlü çikolatalarımızı ayrı kaselerde benmari usulü eritiyoruz. Eriyen çikolataları yağlı kağıdın üzerine ince tabaka halinde serip beş dakika bekliyoruz. Sonra rulo yapıp buzluğa kaldırıyoruz. En az bir saat buzlukta donması gerek kekimiz için yumurtaları kırıp şeker ile birlikte köpürene kadar çırpıyoruz. Un ,nişasta ,kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çırpıyoruz. (un ve nişastayı azar azar ilave edin ki hamurunuz çok katı olmasın)
Hazırladığımız karışımı büyük kare tepsiye yağlı kağıt serip döküyoruz. 200 derecede 25-30 dakika arası pişiriyoruz(fırın ayarları farklı olduğu için kontrollü pişirin)
Kek pişerken kremalarımızı hazırlayabiliriz.
Çikolatalı krema için çikolata labne ve margarin hariç diğer malzemeleri karıştırıp orta ateşte pişiriyoruz .Çok katı olursa biraz süt ilave edebilirsiniz. Pişen kremayı ocaktan alıp çikolata labne ve margarini ilave edip 5 dakika çırpıyoruz. Sade krema içinde tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz ve pişiriyoruz. Kekimiz pişip soğuyacak kremalarımız da soğuyacak kakaolu pasta tabanına sade kremayı sürüyoruz. Kare pişirdiğimiz keki uzunlamasına dörde kesiyoruz. Üzerine çikolatalı krema sürüp rulo yapıyoruz ve sade krema sürdüğümüz kekin ortasına koyuyoruz. Kalan kekede çikolatalı krema sürüp kekin ortasına koyduğumuz rulonun etrafından sararak rulo yapıyoruz. En üste kakaolu keke sade krema sürüp rulo yaptığımız kekin üstüne koyuyoruz. Çikolatalı kremamız artıyor. Ayrı bir tencerede bitter çikolatalı sosu pişiriyoruz ve artan çikolatalı kremamıza katıp çırpıyoruz. Pastamızın etrafına sürüp spatula yada bıçakla düzeltiyoruz. Buzlukta dondurduğumuz beyaz ve sütlü çikolatayı kırıp pastamızın üzerine serpiyoruz. Bir gün buzdolabında beklerse tadı daha iyi oluyor. Umarım anlatabilmişimdir. Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.
Afiyet olsun.

Çikolatalı Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

birsen zuhal erdinc @birsenzuhal

Şikayet Et

Sagolun arkadaslar begenmenize coookkk sevindim :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Birsen hanım pastanız cok harika olmuş. Tarifi çok güzel anlatmışsınız tebrik ederim
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
hande @Murat_Ozdemir10

Şikayet Et

Wowww super gorunuyor cok cok begendim bende
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
sena @busrasena

Şikayet Et

pastaniz muhtesem olmus bravo hemen deneyecegim
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce