Çikolatalı Poaça

Çikolatalı Poaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1-1, 5 su bardağı ılık su veya süt
• 1 tatlı kaşığı maya
• 4 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz

Arası için;

• Kahvaltılık çikolata

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Çikolatalı Poaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sıvı malzemeleri ve un hariç diğer malzemeleri karıştırma kabımızın içerisine alalım.
2. Şeker ve maya eriyinceye kadar karıştıralım.
3. Yavaş yavaş un ilave edelim. Güzelce hamurumuzu yoğuralım.
4. Hazır olan hamurumuzu kapaklı bir kapa alalım ve kapağını sıkıca kapatalım. Fırınımızı 75 derecede birkaç dakika çalıştırıp kapatalım. Hamurumuzu ılık fırında 45-60 dk mayalamaya bırakalım. (not: fırının ılıklığı çok önemli sıcak olursa hamurunuz cıvır ve akar).
5. Mayalanan hamurumuzu 2-3 beze haline getirelim.
6. Bezenin biri alıp dikdörtgen şekilde 3-4 cm kalınlığında açalım. Resimdeki şekilde keselim.
7. İçerisine kahvaltılık çikolatamızı sürelim. (isterseniz fındık ezmesi, zeytin ezmesi veya peynir biber ile de yapabilirsiniz. )
8. Rulo şeklinde güzelce sarıp fırın tepsimize alalım. Aynı işlemi bezeler bitinceye kadar devam ettirelim.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik ısıtılmış fırına sürelim. Üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Yapanlara şimdiden afiyet olsun😊