Çikolatalı Profiterol

Çikolatalı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr (yarım paket) margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

Kreması için ;

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Çikolatalı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Su ve margarini kaynatıyoruz.
Hızlıca karıştırarak unu ekliyoruz.
2-3 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.
Hamuru 15 dakika kadar dinlendirip soğumaya bırakıyoruz.
Sonra yumurtaları teker teker kırıp çırparak karıştırıyoruz. (püf noktası bir yumurtayı hamura iyice yedirmeden diğerini eklemeyelim) 10 dakika da bu şekilde dinlendirelim hamuru.
Bu sırada kremamızı hazırlayalım.
Sütü, şekeri, yumurtayı ve unu tencereye alıyoruz, karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
Ocaktan alıp vanilyayı ve toz krem şantiyi ekleyip çırpıyoruz. Kremamız da hazır.
Şimdi hamuru bir tatlı kaşığı yardımıyla yağlı kağıt serili tepsiye 2 şer cm aralık bırakarak dizelim. Yaklaşık 35 dakika pişirelim. Pişince fırının kapağını hemen açmayalım ki sönmesin.
Kremayı ister profiterolleri kesip arasına koyalım, ister krema torbası ile içine sıkalım.
Üzerine çikolata sosu gezdirelim.

Afiyet olsunn😊