Çikolatalı Selanik Gevreği

Çikolatalı Selanik Gevreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet limon rendesi
• 1 çorba kaşığı portakal rendesi
• Kuru meyve ( miktarı tamamen size ait ben kuru üzüm kullandım)
• Çikolata
• Hindistan cevizi

Hazırlanışı

1. Un, mısır unu, tuz ve kabartma tozunu geniş bir kapta kaştıralım.
2. Ayrı bir kapta yumurta, sıvı yağ ve toz şekeri mikserle çırpalım.
3. Unlu karışımı yumurtalı karışıma yedirin.
4. Kuru meyve, limon ve portakal rendesini ilave edip tüm malzemeyi yoğuralım.
5. Altlı üstlü 2 yağlı kağıt yardımı ile daha rahat açabilirsiniz (bir merdane ile açalım).
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
7. Kızaran hamuru soğuyunca dilimleyin ve dilimleri tekrar fırına koyun. Gevrek bir hal alıncaya kadar tekrar fırınlayın.
8. Çikolatayı bain mary usulü eritin. Dilimleri kenarını çikolataya batırın ve Hindistan cevizine bulayın.
9. Gevrekleri yağlı kağıda tekrar dizin. Çikolata donunca servis yapabilirsiniz. ( yazın dışarda donması zor olacak hatta imkansız da olabilir dolaba alabilirsiniz).

Kahve ile afiyet olsun.