Çikolatalı Sürpriz Cupcake

Çikolatalı Sürpriz Cupcake Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı kırık fındık
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2, 5 su bardağı un
• 1 kahve fincanı süt
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 1 paket krema (200 ml)
• 200 gr bitter çikolata
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Süslemek için renkli çikolata şekerlemeleri koydum

İçine;

• Ben içine yarısına karamel sosu, yarısına da kendi yaptığım muz reçelinden koydum

Hazırlanışı
Şeker ve yumurtalar çırpılır.
Mikser elden bırakılır ve bir spatula ele alınır.
Sıvıyağ, yoğurt, tereyağ, süt, fındık kırığı eklenir.
Limon kabuğu rendelenir.
Kuru malzemeler bir elek yardımı ile elenerek eklenir.
Hazırlanan kek cupcake kaplarının yarısına kadar konur.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

KREMA YAPILIŞI:
Krema bir kaba alınır ve kaynatılmadan ısıtılır. Ocağın altı kapatılır ve çikolata, tereyağı, ve şeker eklenir. (şeker isteğe göre ilave edilebilir)
Kremayı 1 gün önceden de yapabilirsiniz. (Çok iyi soğuması gerek)

Soğuyan keklerinizin içi cupcake aparatı ile çıkartılır. Bu aparat yoksa bir kaşık ile de çok ufalamadan çıkartın. Çıkan kek parçalarını atmayın tekrar kullanılacak.

Boşalan keklerin içi istediğiniz bir reçel ya da sos ile doldurulur. İçinden çıkan parçalar tekrar üzerine kapatılır. Krema bir sıkma torbasına doldurulur ve keklerin üzerine sıkılır. Ben kremayı sıktıktan sonra kaşık yardımı ile iyice kapladım.
Üzeri süslenir ve işte hazırlar. Afiyet, muhabbetle.