Çikolatalı Tramisu

Çikolatalı Tramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 paket kedidili bisküvi (36 adet)
• 1 su bardağı nescafe (sütsüz şekersiz)

Kreması için

• 1 litre süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 200 gram labne

Ganaj için

• 200 ml sıvı krema
• 240 gram sütlü çikolata
• Süslemek için benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ve meyveler

Çikolatalı Tramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Krema için; süt, şeker, un, nişasta, yumurta sarıları bir tencereye alınır. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir.
2. Ocağın altı kapatılır.
3. Tereyağı ve vanilya eklenerek karıştırılır.
4. Biraz ılıyınca labne eklenilir. 1-2 dk çırpılır.
5. Kedidili bisküviler kahveye batırılır kalıba dizilir.
6. Üzerine kremanın bir kısmı eklenir. Bu şekilde kat kat malzeme bitene kadar devam edilir.
7. En son üzeri krema ile kapatılır. 1 2 saat oda sıcaklığına gelmesi beklenilir.
   (üzerine ister kakao eleyin isterseniz ganaj yapın).
8. Ganaj için krema ısıtılır. Kaynamaya başlayınca çikolata eklenir.
9. Ilıkken pastamızın üzerine dökülür.
10. Hemen ardından beyaz çikolata ile şeritler sıkarak kurdan yardımı ile şekil verilir. 1 gece boyunca buzdolabında bekletilir.