Çikolatalı Turta

Çikolatalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 2,5 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı süt (keki ıslatmak için)

Kreması için;

• 2 paket bitter çikolata ( 80 gramlık olanlarından)
• 200 gr krema

Üzeri için;

• Renkli pirinç patlağı

Çikolatalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak yumurtayı ve şekeri bir güzel çırpın. Ardından yağını ve sütünü de ekleyip tekrar ekleyin. En son olarak kuru malzemeleri eleyerek ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın. Yağlanmış bir tart kalıbına kek hamurunu döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kek pişince soğumasını bekleyin. Soğuyunca servis tabağına ters çevirin. Kekin üzerini yarım çay bardağı sütle ıslatın. Ama dikkat edin çok fazla ıslanmasın. Kek sütünü emerken o sırada çikolata sosunu hazırlayın. Bitter çikolatayı geniş bir cam kasenin içinde benmari usulü eritin. Çikolata eriyince üzerine sıvı kremayı ekleyip rengi tekrar çikolatanın rengini alana kadar karıştırın. Ardından sosumuzu kekin üzerine dökelim. Keki tart kalıbında yaptığımız için ortası çukur olacaktır zaten. Çikolata hafiften koyu kıvam alınca üzerine pirinç patlaklarını koyarak süsleyebilirsiniz. Çikolatanın içine sıvı krema girdiği için hiçbir zaman katılaşmayacak, akışkan bir sos elde etmiş olacağız. Yarım saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Tadını herkesin çok beğendiği ve defalarca yapmış olduğum bir tariftir. Herkese denemesini tavsiye ederim. Şİmdiden afiyet olsun :) :)