Çikolatalı Turta Pasta

Çikolatalı Turta Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
• 120 gram tereyağı, oda sıcaklığında
• 2 su bardağı esmer şeker
• 2 çay kaşığı vanilya
• 3 tane yumurta
• 1 çay bardağı kakao
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı un

Üzeri için ganaj:

• 1 su bardağı sıvı krema veya süt
• Yarım yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı damla veya parça çikolata

Süslemek için:

• İstenilen meyve
• Pudra şeker
• 2-3 blok parça beyaz çıkolata

Çikolatalı Turta Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Buyuk kelepçe kalıbı yağlayın ve unlayın.
2. Kek harcını hazırlamak için önce süt ve sirkeyi karıştırıp bekletin.
3. Karıştırma kabına tereyağını, şekeri ve vanilyayı alıp elektirikli mikserle krema haline gelene kadar çırpın.
4. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Ardından sirkeli süt ile birlikte diğer malzemeleride sırayla ekleyin ve karıştırın.
6. Harcı kalıba aktarın ve yaklaşık 45-50 dakika pişirin, pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayın.
7. Pişen kek biraz kalıpta soğutulur ve servis tabağına ters çevrilir.
8. Şiş ile kekin üzerine delikler atılır.
9. Bu arada ganaj hazırlanır. Malzemeler küçük bir tavaya alınır ve karıştırarak kaynatılır.
10. Hafif soğuduktan sonra pastanın üzerine yayılır ve spatula ile düzeltilir.
11. Pasta buz dolabına kaldırılır, ve üzeri için meyveler hazırlanır. Ister ganaj üzerine meyve dizerek süsleyin ister beyaz parça çikolata ile süsleyin, tercih sizin, ben ikisinide resimledim.
12. Beyaz çikolata parçalarını hazırlamak için, bir kaç parça çikolatayı eritin ve düz bir zemine serin soğuyup katılaştıkdan sonra kazıyın ve süs için minik parçalar çıkartın. İstediğiniz şekilde süsleme yapın. Şimdiden afiyet olsun.