Çikolatalı Ve Türk Kahveli Merengue (Beze)

Çikolatalı Ve Türk Kahveli Merengue (Beze) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı
• 1 çimdik tuz
• 1 çay bardağı (100 gr) toz şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı (50 gr) pudra şekeri
• 1, 5 çay kaşığı Türk kahvesi
• Yarım çay bardağı rendelenmiş sütlü çikolata

Çikolatalı Ve Türk Kahveli Merengue (Beze) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta aklarını bir kaba alıp mikserle çırpmaya başlıyoruz. Köpüklenince mikseri durdurmadan bir çimdik tuz ekleyip 1 dakika daha çırpıyoruz ve mikseri hiç durdurmadan azar azar toz şekeri ilave edip kremşanti kıvamına gelmesini sağlıyoruz. Kremşanti kıvamını alınca vanilyayı ve pudra şekerini ilave ediyoruz yaklaşık 2 dakika çırpıyoruz. Türk kahvesini de ekledikten sonra üzerine çikolatayı rendeleyip bir spatula yardımıyla dikkatli ve yavaşça karıştırıyoruz.

Karışımı isterseniz sıkma torbasıyla veya şırıngayla yağlı kağıda sıkabilirsiniz, isterseniz de tatlı kaşığıyla da koyabilirsiniz. Ben çikolatalar ezilmesin diye tatlı kaşığıyla koydum ve 10 dakika kadar tepside dinlendirdim.
100 Derecelik fırında yaklaşık 1 saat kadar piştikten sonra fırından çıkartıp, merengueleri soğuyunca yağlı kağıttan alıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!