- 8-10 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 55dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cikolatali-visneli-efsane-cheesecake-pratik-video-ile/
Çikolatalı Vişneli Efsane Cheesecake (Pratik Video İle) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 kutu taze peynir (Sek veya İçim, yurtdışında yaşayanlar için yağlı tuzsuz sürme peynir)
- 200 ml krema (1 kutu)
- 150 gr pudra şekeri (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
- 150 gr bitter çikolata (2 paket)
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
Taban için
- 2 paket negro veya oreo
- 55 gr tereyağı (3-4 yemek kaşığı)
Vişne sosu için:
- 500 gr vişne (2 su bardağı)
- 1/4 (çeyrek) bardak şeker
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı su
Merhaba SEK beyaz peynir yerine
San Sebastian daki Pınar beyazı kullanabilir miyiz
Kullanabilirsiniz
Derya hanım merhaba, her zaman macera aramaya gerek yok garanti tarifler sizin sayfanızda diyip direk sizin sayfanızı inceleyip birşeyler deniyorum. Bu cheesecake’i yaptım şimdi, tadı enfes oldu,inanılmaz. Dev bir sufle gibi, harika. Ama benim cheesecake’im çok çatladı ve çöktü. Aslında fırının altına bir kapta su da koymuştum ama nerede yanlış yaptım acaba?
Şimdi biraz araştırdım da çok fazla çırpmış olabilirim, belki o yüzden çökmüştür
Bazı fırınlar yeterli nem sağlamıyor veya ani ısı farkları yüzünden çatlar. Şu şekilde deneyın. Kalıbın kenarlarına da yağlı kağıt yerleştirin. Kalıbın kenarlarını yağlayın o şekilde rahatlıkla yapışacaktır. Kalıb çekme yapmayacagı için catlamaz
Ben 1-2 kere fırının kapağını açtım, ondan çatladı o zaman. Yoksa tadı ef sa neeee
Merhaba SEK beyaz peynir yerine
San Sebastian daki Pınar beyazı kullanabilir miyiz
Kullanabilirsiniz
Ben farklı bir siteden alıştığım bir tarif vardı labne ve krem peynirle yaptığım ama bunu izlerken bayıldım birde böyle deneyeceğim, sizin msa lı olmanız tariflerinize bakınca demekki lüks pastanelerde böyle yapılıyor hissi uyandırıyor yanılıyor olabilirim iyi çalışmalar
Çok teşekkür ederim. Kesinlikle deneyin labne ile yapılan cheesecake lerden farklı daha guzel tadı
Kalkbin krnarlarini aliminyum folya ile kaplayalim mi normal chesscake yapar gibi
Hayir sadece biraz tereyağı işe yağlıyoruz video da görebilirsiniz
suzme peynir mi, labne mi, yoksa suzme yogurt mu?
Taze peynir. Ürün ismi taze peynir. Fotograflara yukleyeceğim birazdan