Çikolatalı Yaş Pasta

Tarifin Hikayesi
Ayşegül Karaman
Ayşegül Karaman
746 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • 40dk Pişirme, 40dk Hazırlama
Görüntüsüyle lezzetiyle favoriniz olacak şahane bir pasta tarifi geliyor😍 ne zmn isterseniz hazırlayabileceğiniz tadı damağınızda kalacak bol çikolatalı bir yaş pasta. kimse ev yapımı olduğunu anlamayacak 🤩
Görüntüsüyle lezzetiyle favoriniz olacak şahane bir pasta tarifi geliyor😍 ne zmn isterseniz hazırlayabileceğiniz tadı damağınızda kalacak bol çikolatalı bir yaş pasta. kimse ev yapımı olduğunu anlamayacak 🤩

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kreması için

  • 750 ml süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
  • 1 paket vanilin
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Yarım paket bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket kakaolu şanti
  • 1 çay bardağı soğuk süt (100 ml )

Dış kaplaması için

  • 1 paket kakaolu şanti
  • 1 çay bardağı soğuk süt

Üzeri için ganaj (tercihen )

  • Yarım paket krema (100 ml)
  • 2 paket kare çikolata (Bitter-sütlü)

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi Yapılışı

  1. 20 cm’lik kalıp için bu ölçü uygun oluyor. Yumurtaların sarıları ve beyazları dikkatlice ayrılır.
  2. Şekerin yarısı beyazların üzerine aktarılıp çırpmaya başlanır.
  3. Limon suyu eklenip kar beyaz olana kadar çırpılır. Çevirdiğimizde akmayacak kıvamda olmalı.
  4. Yumurta sarılarına kalan şeker ve sıcak su eklenip rengi açılıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
  5. Un, nişasta, kabartma tozu, vanilin, kakao 2 kere elenir.
  6. Yumurta sarısı geniş bir kaba alınır.
  7. Yumurta beyazının üçte biri ve unlu karışımın üçte biri yavaş yavaş spatula yardımıyla yumurta sarısına aşağıdan yukarıya doğru karıştırılır. Bu işlem en az 3 kere tekrarlanır. Harcın sönmemesini sağlanır.
  8. Kelepçeli kalıbın tabanı pişirme kağıdıyla kaplanır.
  9. Yanları iyice kıvrılır. (ben kenarlarına da ebatlarınca pişirme kağıdı yerleştirdim.
  10. Yumurta akından sürüp yapıştırıcı gibi kullandım. ) pandispanya kalıba aktarılır.
  11. 1-2 kez tezgaha vurarak havası çıkarılır. Fansız ayarda 40-45 dk 170 derecede pişirilir.
  12. Fırını kapattıktan sonra 5 dk fırında dinlendirilir.
  13. Çıkardıktan sonra fırın teline ters çevrilir.
  14. Kalıptan çıkarıp bu şekilde soğumaya bırakılır.
  15. Kreması için, yumurta süt nişasta un kakao şeker uygun bir tencereye alınır ve sürekli karıştırılarak pişirilir.
  16. Fokurdamaya başlayınca ocağın altı kapatılır ve vanilin eklenir.
  17. Sonra tereyağı ve çikolata da eklenir karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
  18. Krema soğurken ara ara karıştırılır. Tamamen soğuduğunda mikserle pürüzsüz bir kıvam olana dek çırpılır.
  19. Şanti 1 çay bardağı soğuk sütle çırpılarak kremaya eklenir.
  20. Karıştırılarak güzel bir kıvam elde edilir ve buzdolabına kaldırılır.
  21. Pandispanya 3 eşit parçaya ayrılır. Dilerseniz. 2-3 yemek kaşığı süt ile ıslatabilirsiniz.
  22. Arasına krema ve isteğe bağlı çikolata kaplı drajeler eklenir.
  23. Diğer kata da aynı işlem yapılır. Spatula yardımıyla düzeltilir. Pastanın etrafı kremayla kaplanır.
  24. Dolaba kaldırılır. 1 gün bu şekilde beklettim.
  25. Ertesi gün servisten önce pastanın dışı soğuk sütle çırpılmış krem şantiyle ince bir tabaka halinde kaplanır.
  26. Bu şekilde görünümü daha pürüzsüz olacaktır. Birazını da üzerine sıkmak için ayırdım. Yeterli geldi.
  27. Üzeri için ganaj hazırlanır. Krema uygun bir tencerede kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır.
  28. Sonra içine çikolatalar atılır ve karıştırılır.
  29. Soğuyunca kullanıma hazır.
  30. Pastanın üzerine dilediğiniz şekilde gezdirin.
  31. İstediğiniz gibi süsleyin.
  32. 2-3 saat dolapta dinlendikten sonra şahane pastanız servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun 🌸.📌isterseniz kremayı bir gün önceden de yapabilirsiniz.📌detaylı yazdığım için uzun gibi görünse de yapımı çok daha kolay ☺️.

Çikolatalı Yaş Pasta
Çikolatalı Yaş Pasta

Çikolatalı Yaş Pasta
Çikolatalı Yaş Pasta
Çikolatalı Yaş Pasta
Çikolatalı Yaş Pasta
Çikolatalı Yaş Pasta
Çikolatalı Yaş Pasta

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Çikolatalı Yaş Pasta 24.02.2021 11:10 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 24.02.2021 12:35 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Mozaik Pasta Tarifi
Mozaik Pasta6-8 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama891
Tavada Kakaolu Yaş Pasta Tarifi
Tavada Kakaolu Yaş Pasta Tarifi6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama39 B
Herkes Yaş Pasta Zannetti (Videolu) Tarifi
Herkes Yaş Pasta Zannetti (Videolu)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama915
Havuçlu Pasta Tarifi
Havuçlu Pasta12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama4 B
Borcamda 15 Kişilik Yaş Pasta Tarifi (videolu)
Borcamda 15 Kişilik Yaş Pasta Tarifi (videolu)12-14 kişilik, 40dk Pişirme, 40dk Hazırlama35 B
Bol Çikolatalı Pasta Tarifi
Bol Çikolatalı Pasta10-12 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama5 B
Fırın Tepsisinde Dikey Yaş Pasta Tarifi
Fırın Tepsisinde Dikey Yaş Pasta Tarifi12-14 kişilik, 40dk Pişirme, 40dk Hazırlama21 B
Yedikçe Yedirten Çikolatalı Pasta (Videolu İzle) Tarifi
Yedikçe Yedirten Çikolatalı Pasta (Videolu İzle)12-14 kişilik, 40dk Pişirme, 40dk Hazırlama22 B
Çikolatalı Mousse Tarifi
Çikolatalı Mousse4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama81
Fırında Sebzeli Baget (Videolu) Tarifi
Fırında Sebzeli Baget (Videolu)6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama137
Patlıcanlı Gözleme (Sahura Alternatif) Tarifi
Patlıcanlı Gözleme (Sahura Alternatif)2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 40dk Hazırlama163
Atıştırmalık Tuzlu Kurabiyeler Tarifi
Atıştırmalık Tuzlu Kurabiyeler6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama96
Cevizli Haşhaşlı Pratik Şekerpare Tarifi
Cevizli Haşhaşlı Pratik Şekerpare8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama785
Çilekli Pamuk Rulo Pasta (Videolu) Tarifi
Çilekli Pamuk Rulo Pasta (Videolu)8-10 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama267
25 Denenmiş Yaş Pasta Tarifi
25 Denenmiş Yaş Pasta Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri fırınına hoş geldiniz! Ev mutfağını pasta fırınlarına çevirecek en özel yaş pasta…

Ev Yapımı Enfes Yaş Pasta Tarifleri Tarifi
Ev Yapımı Enfes Yaş Pasta Tarifleri

Islak pandispanyalar ve tam kıvamında hazırlanmış kremalar eşliğinde çeşitli malzemelerle aroma kazandırılmış yaş pastalar... Her…

Aşamalarıyla Yaş Pasta Yapımı, Resimli Tarifler, Püf Noktaları Tarifi
Aşamalarıyla Yaş Pasta Yapımı, Resimli Tarifler, Püf Noktaları

Keki, Kreması ve Süslemesiyle Pasta Yapımının Püf Noktaları Hangi mekanda olursa olsun ortaya çıkmasıyla tüm…

Evde Yaş Pasta Süsleme – Kutlamalarınızı Taçlandıracak 10 Kolay Fikir Tarifi
Evde Yaş Pasta Süsleme – Kutlamalarınızı Taçlandıracak 10 Kolay Fikir

Hem Pratik Hem Orijinal! Yaş Pasta Süsleme Fikirleri Doğum günü, özel günler ve dilediğiniz her…

Çikolatalı Pudingle Yapılan 22 Kolay Tarif Tarifi
Çikolatalı Pudingle Yapılan 22 Kolay Tarif

Çikolatalı puding sık sık pişirip kendimizi ve sevdiklerimizi şımarttığımız bir tatlı! Hazır paket puding ya…

Boy Kilo Endeksi Hesaplama, Yaş Cinsiyet Tablosu Tarifi
Boy Kilo Endeksi Hesaplama, Yaş Cinsiyet Tablosu

Sağlıklı Bireyin Boy Kilo Endeksi Kaç Olmalı? Boy kilo endeksi, bireyin boy ve kilosu baz…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası Tarifi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? Tarifi
Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır?

Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…

Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı Tarifi
Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı

Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…

En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler Tarifi
En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler

Sahur Mesajları: Hayırlı Sözler ve Dilekler İnsanların birbirlerine cep telefonu ile kısa mesaj atması, neredeyse…

İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri Tarifi
İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri

İslam Alemine Özel Dilekler: Hayırlı İftarlar! Ramazan coşkusu ülkemizde büyük bir neşe ile yaşanmaktadır. Ramazan…

İstanbul Teknede İftar Yemeği Turları Tarifi
İstanbul Teknede İftar Yemeği Turları

Boğaziçi Manzarasıyla İftar Yemeği Turu Bu yıl ramazanda teknede iftar yaparak sevdiklerinizle ve ailenizle beraber…

Regaip Kandilinde Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Regaip Kandilinde Oruç Tutulur Mu?

Regaip Kandilinde Oruç Tutmanın Fazileti Regaip kandili, dinimizdeki önemli yere sahip olan kandillerden ilkidir. Bu…

Tarifler Geri