Çikolatalı Yaş Pasta

Tarifin Hikayesi
Ayşegül Karaman
Ayşegül Karaman
1.056 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • 40dk Pişirme, 40dk Hazırlama
Görüntüsüyle lezzetiyle favoriniz olacak şahane bir pasta tarifi geliyor😍 ne zmn isterseniz hazırlayabileceğiniz tadı damağınızda kalacak bol çikolatalı bir yaş pasta. kimse ev yapımı olduğunu anlamayacak 🤩
Görüntüsüyle lezzetiyle favoriniz olacak şahane bir pasta tarifi geliyor😍 ne zmn isterseniz hazırlayabileceğiniz tadı damağınızda kalacak bol çikolatalı bir yaş pasta. kimse ev yapımı olduğunu anlamayacak 🤩

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kreması için

  • 750 ml süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
  • 1 paket vanilin
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Yarım paket bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket kakaolu şanti
  • 1 çay bardağı soğuk süt (100 ml )

Dış kaplaması için

  • 1 paket kakaolu şanti
  • 1 çay bardağı soğuk süt

Üzeri için ganaj (tercihen )

  • Yarım paket krema (100 ml)
  • 2 paket kare çikolata (Bitter-sütlü)

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 20 cm’lik kalıp için bu ölçü uygun oluyor. Yumurtaların sarıları ve beyazları dikkatlice ayrılır.
  2. Şekerin yarısı beyazların üzerine aktarılıp çırpmaya başlanır.
  3. Limon suyu eklenip kar beyaz olana kadar çırpılır. Çevirdiğimizde akmayacak kıvamda olmalı.
  4. Yumurta sarılarına kalan şeker ve sıcak su eklenip rengi açılıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
  5. Un, nişasta, kabartma tozu, vanilin, kakao 2 kere elenir.
  6. Yumurta sarısı geniş bir kaba alınır.
  7. Yumurta beyazının üçte biri ve unlu karışımın üçte biri yavaş yavaş spatula yardımıyla yumurta sarısına aşağıdan yukarıya doğru karıştırılır. Bu işlem en az 3 kere tekrarlanır. Harcın sönmemesini sağlanır.
  8. Kelepçeli kalıbın tabanı pişirme kağıdıyla kaplanır.
  9. Yanları iyice kıvrılır. (ben kenarlarına da ebatlarınca pişirme kağıdı yerleştirdim.
  10. Yumurta akından sürüp yapıştırıcı gibi kullandım. ) pandispanya kalıba aktarılır.
  11. 1-2 kez tezgaha vurarak havası çıkarılır. Fansız ayarda 40-45 dk 170 derecede pişirilir.
  12. Fırını kapattıktan sonra 5 dk fırında dinlendirilir.
  13. Çıkardıktan sonra fırın teline ters çevrilir.
  14. Kalıptan çıkarıp bu şekilde soğumaya bırakılır.
  15. Kreması için, yumurta süt nişasta un kakao şeker uygun bir tencereye alınır ve sürekli karıştırılarak pişirilir.
  16. Fokurdamaya başlayınca ocağın altı kapatılır ve vanilin eklenir.
  17. Sonra tereyağı ve çikolata da eklenir karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
  18. Krema soğurken ara ara karıştırılır. Tamamen soğuduğunda mikserle pürüzsüz bir kıvam olana dek çırpılır.
  19. Şanti 1 çay bardağı soğuk sütle çırpılarak kremaya eklenir.
  20. Karıştırılarak güzel bir kıvam elde edilir ve buzdolabına kaldırılır.
  21. Pandispanya 3 eşit parçaya ayrılır. Dilerseniz. 2-3 yemek kaşığı süt ile ıslatabilirsiniz.
  22. Arasına krema ve isteğe bağlı çikolata kaplı drajeler eklenir.
  23. Diğer kata da aynı işlem yapılır. Spatula yardımıyla düzeltilir. Pastanın etrafı kremayla kaplanır.
  24. Dolaba kaldırılır. 1 gün bu şekilde beklettim.
  25. Ertesi gün servisten önce pastanın dışı soğuk sütle çırpılmış krem şantiyle ince bir tabaka halinde kaplanır.
  26. Bu şekilde görünümü daha pürüzsüz olacaktır. Birazını da üzerine sıkmak için ayırdım. Yeterli geldi.
  27. Üzeri için ganaj hazırlanır. Krema uygun bir tencerede kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır.
  28. Sonra içine çikolatalar atılır ve karıştırılır.
  29. Soğuyunca kullanıma hazır.
  30. Pastanın üzerine dilediğiniz şekilde gezdirin.
  31. İstediğiniz gibi süsleyin.
  32. 2-3 saat dolapta dinlendikten sonra şahane pastanız servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun 🌸.📌isterseniz kremayı bir gün önceden de yapabilirsiniz.📌detaylı yazdığım için uzun gibi görünse de yapımı çok daha kolay ☺️.

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Çikolatalı Yaş Pasta
Çikolatalı Yaş Pasta
Çikolatalı Yaş Pasta
Çikolatalı Yaş Pasta
Çikolatalı Yaş Pasta
Çikolatalı Yaş Pasta
Çikolatalı Yaş Pasta
Çikolatalı Yaş Pasta

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Çikolatalı Yaş Pasta 24.02.2021 11:10 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 24.02.2021 12:35 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavada Kakaolu Yaş Pasta Tarifi
Tavada Kakaolu Yaş Pasta Tarifi6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama39 B
Kendini Yaş Pasta Zanneden Bisküvili Pasta Tarifi
Kendini Yaş Pasta Zanneden Bisküvili Pasta10-12 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama3 B
Fırın Tepsisinde Dikey Yaş Pasta Tarifi
Fırın Tepsisinde Dikey Yaş Pasta Tarifi2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama22 B
Yedikçe Yedirten Çikolatalı Pasta (Videolu İzle) Tarifi
Yedikçe Yedirten Çikolatalı Pasta (Videolu İzle)8-10 kişilik, 45dk Pişirme, 10dk Hazırlama23 B
Meyveli Yaş Pasta Tarifi
Meyveli Yaş Pasta12-14 kişilik, Pişirme yok, 35dk Hazırlama100
Yaş Pasta Tadında Yumuşacık Borcam Pastası (videolu) Tarifi
Yaş Pasta Tadında Yumuşacık Borcam Pastası (videolu)10-12 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama30 B
Meyveli Kolay Yaş Pasta Videolu Tarifi
Meyveli Kolay Yaş Pasta Videolu12-14 kişilik, 15dk Pişirme, 30dk Hazırlama14 B
Kahvaltılık Kaşar Videolu Tarifi
Kahvaltılık Kaşar Videolu4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama52
Cevizli Damla Çikolatalı Kek Tarifi
Cevizli Damla Çikolatalı Kek8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama104
Kışlık Acılı Ezme Acuka Tarifi
Kışlık Acılı Ezme Acuka12-14 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama95
Kaşık Pastası (Kedi Dilli) Tarifi
Kaşık Pastası (Kedi Dilli)10-12 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama50
Pastane Usulü Ay Çöreği Tarifi
Pastane Usulü Ay Çöreği10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama258
25 Denenmiş Yaş Pasta Tarifi
25 Denenmiş Yaş Pasta Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri fırınına hoş geldiniz! Ev mutfağını pasta fırınlarına çevirecek en özel yaş pasta…

Ev Yapımı Enfes Yaş Pasta Tarifleri Tarifi
Ev Yapımı Enfes Yaş Pasta Tarifleri

Islak pandispanyalar ve tam kıvamında hazırlanmış kremalar eşliğinde çeşitli malzemelerle aroma kazandırılmış yaş pastalar... Her…

Aşamalarıyla Yaş Pasta Yapımı, Resimli Tarifler, Püf Noktaları Tarifi
Aşamalarıyla Yaş Pasta Yapımı, Resimli Tarifler, Püf Noktaları

Keki, Kreması ve Süslemesiyle Pasta Yapımının Püf Noktaları Hangi mekanda olursa olsun ortaya çıkmasıyla tüm…

Evde Yaş Pasta Süsleme – Kutlamalarınızı Taçlandıracak 10 Kolay Fikir Tarifi
Evde Yaş Pasta Süsleme – Kutlamalarınızı Taçlandıracak 10 Kolay Fikir

Hem Pratik Hem Orijinal! Yaş Pasta Süsleme Fikirleri Doğum günü, özel günler ve dilediğiniz her…

Çikolatalı Pudingle Yapılan 22 Kolay Tarif Tarifi
Çikolatalı Pudingle Yapılan 22 Kolay Tarif

Çikolatalı puding sık sık pişirip kendimizi ve sevdiklerimizi şımarttığımız bir tatlı! Hazır paket puding ya…

Masterchef Tahsin Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Tahsin Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Tahsin Küçük Uzun soluklu programlardan bir tanesi olan Masterchef 2021’de birbirinden yetenekli…

Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm

Evde Kaş Bakımı Nasıl Yapılır? Güzel ve doğal bir yüz ifadesine sahip olmanın yolu kaşlardan…

Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize Tarifi
Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır? Tarifi
Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır?

Merak Edilen Tüm Yönleriyle Acı Elma Yağı Acı elma yağı ya da halk arasında bilinen…

Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları Tarifi
Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları

Boğaz Ağrılarının Yumuşatıcı Etkisi Pastil Pastiller hafif bir boğaz kaşıntısı ve öksürükle beliren hastalık hissini…

Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem Tarifi
Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem

Ses Güzelleştirmek İsteyenlere Çözüm Önerileri Ses tonu, her insanda farklı tonlardadır. Kişileri sesi ve konuşması…

Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları Tarifi
Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları

Düşük Karbonhidrat: Low Carb Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için boy ve…

Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü Tarifi
Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü

Standart Diyet Listeleri: Genel Kitle İçin Sağlıksız beslenme sonucunda alınan kiloları vermek istiyorsanız herkesin deneyebileceği,…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü

Apayrı Yaşam: Ahmet Apa Diyeti Nasıl Yapılır? Kilo vermek ve zinde kalmak için pek çok…

Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi Tarifi
Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi

Eliminasyon Diyeti Nasıl Yapılır? Diyetler kişilerin sağlığını korumak ve oluşacak hastalıkları önlemek adına yapılır. Pek…

Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu
Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu

Sıvı Beslenme Diyeti ile Zayıflamanın İpuçları Tartıya çıktığınızda gördüğünüz rakam sizi rahatsız etmeye başladıysa, bu…

Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası Tarifi
Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası

Hindi Eti Pişirmenin Püf Noktaları Yılbaşı yaklaşırken midelere zil çaldıran o tarif, şimdiden konuşulmaya başlandı.…

Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı Tarifi
Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı

Mutfağınızın Gizli Kahramanı: Çekmece Düzenleyici Düzenli bir mutfakta çalışmak kime iyi gelmez ki? Çekmecelerin ve…

Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır? Tarifi
Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır?

Kırmızı Et Çeşitleri ve Doğru Pişirme Teknikleri Mutfak kültüründe en geniş kategorilerden birini oluşturan et…

Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Akdeniz Esintisi Turunç Meyvesi Akdeniz'in sıcaklığını kabuğunda taşıyarak girdiği her yere turuncu renkli bir esinti…

Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları Tarifi
Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları

Patates Haşlarken Zaman Kazanın! Patates, yapısında bolca nişasta barındıran C ve B vitamini açısından zengin…

Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif Tarifi
Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif

Oltadan Sofraya: Palamut Balığı Gerek besin değeri gerekse lezzeti ile kendine hayran bırakmayı başaran balıklardan…

Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir? Tarifi
Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir?

Kahve Falı Bakmak İstiyorum, Nasıl Fal Bakılır? Kahve falı ve kahve kültürü çok eski zamanlardan…

Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım Tarifi
Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım

Halıdaki Çay Lekesini Temizleyecek 7 Sihirli Yöntem Halıdan çay lekesi nasıl çıkar diye halının başında…

Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları Tarifi
Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları

Döküm Tavada Et Pişirmenin Lezzet İpuçları Havalar soğuduğunda veya açık alan imkanı bulunmadığında ızgara etin…

Sivilce İzi Nasıl Geçer? 9 Doğal Maske Tarifi
Sivilce İzi Nasıl Geçer? 9 Doğal Maske Tarifi

Sivilce Lekelerine Doğal ve Pratik Yöntemler Sivilceler ergenlik döneminden sonra hormonlardan dolayı ortaya çıkan, çoğu…

Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı Tarifi
Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı

Soslar ve Tatlılar İçin Çikolata Nasıl Eritilir? Çikolata tutkunları için çikolatanın her türünü keyifle tüketmek…

Tarifler Geri
Videolar Geri