Çikolatalı Yaş Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya İçin

5 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı nişasta
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım çay bardağı sıcak su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un

Pasta Kreması İçin

4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 yumurta sarısı
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket çiğ krema (Tamamı kullanılmayacak kıvam vermek için azar azar eklenir)
80 gram bitter çikolata
3-4 yemek kaşığı toz halinde krem şanti

Üzerini Kaplamak İçin

2 paket sade krem şanti
2 su bardağı süt
Hindistan cevizi

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak kremamızdan başlayalım. Vanilya, çığ krema, toz şanti ve tereyağ hariç tüm malzemeleri tenceremize koyalım. Kaynanaya kadar karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca 80 gram bitter çikolatamızı, vanilyayı ve tereyağını ekleyelim. Karıştırmaya devam edelim. 2 dakika karıştırdık sonra soğumaya bırakalım.
Biraz katı bir krema olması normaldir. Kremamız soğuduktan sonra dolapta hava almayacak ağzı kapalı şekilde en az 4 saat veya vaktiniz varsa 1 gün dinlendirelim.
Dinlenen kremaya çığ kremayı ve toz halinde olan şantiyi ekleyip çırpıcıyla çırpalım. Kremanın yoğunluğu istediniz kıvama gelen kadar çığ kremayı ekleyelim. Kremamız hazır.
Krem santinin yapılışı. 1 paket krem şantiye 1 su bardağı sütü ekleyip mikserle çırpalım. Daha sonra 1 saat kadar dolapta dinlendirelim.
Pandispanyanın yapılışı. İlk olarak yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz. Yumurta akının üstüne 1 tatlı kaşığı limon suyunu ve şekerimizin yarısını ekleyerek mikserle kar gibi olana kadar çırpıyoruz (Yumurta sarısı karışmamalı) diğer kabımızda da yumurta sarışının üzerine şekerimizin kalanını döküyoruz.
Mikserle çırparken yarım çay bardağı sıcak suyumuzu yavaş yavaş ilave ediyoruz ve köpük köpük olana dek çırpıyoruz.
Şimdi kuru malzemelere geçelim. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyamızı bir kaba alarak karıştırıyoruz ve en az 2 defa eliyoruz.
Sarılarımızın olduğu kaba yumurtamızın 3 te birini ve unumuzun da aynı şekilde 3te birini alarak spatula yardımı ile köpükleri söndürmeden yavaşça karıştırıyoruz.
Aynı işlemi akımız ve unumuz bitene kadar devam ediyoruz. 20 cmlik çemberimizin içini yağlı kağıt sererek kenarlarına sıvı yağ sürüyoruz.
Hazırlamış olduğumuz karışımı çembere döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika pişiriyoruz. (Dakika fırına göre değişebilir)
Pandispanyamız piştikten sonra fırından çıkarıp tel bir ızgara üzerine ters çeviriyoruz. Pandispanya sönmemesi için.
Pastamızı hazırlamaya başlayalım. Pandispanyamızı üçe bölüyoruz daha sonra hafif sütle ıslatıyoruz.
Islattığımız pandispanyaya hazırlamış olduğumuz kremadan üzerine sürüyoruz. İki katını da bu şekil yapıyoruz.
Kremayı sürdükten sonra 3. Parça olan pandispanyamızı ekliyoruz. En sonunda yüzünü kremşanti ile kaplıyoruz. Krem şanti üzerine ganaj sürüp krem şanti ile süsledim. Afiyet olsun.

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Betüll@~ @d-betul_8083

Şikayet Et

Merhaba efsanevi görünüyor yaa ellerinize sağlık 😍♥️çok güzel olmuş
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- arzu melek @arzuumelekk
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim sevgiler 💕💕💕
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Nede guzel dekor etmissiniz boyle Arzu hanimcim🤗👏🏻♥️ Cok begendim. Ellerinize saglik ve afiyetler olsun. Süslemeyi ve malzeme uyumuna bayildim. Sevgiler size gelsin buradan❤️🤗☺️👍🏻
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- arzu melek @arzuumelekk
  
  Şikayet Et
  
  çok çok teşekkür ederim canımm❤güzel yorumunuz ve samimiyetiniz için💗çok samimi geliyorsunuz maşaallah 🌸Allah’a emanetsiniz💜sevgilerrrr❤
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Tuba Ay @Tuba_Ay4

Şikayet Et

merhaba çok güzel görünüyor elinize sağlık. keşke yapım aşamalarını da fotoğraf olarak paylassaydiniz 😔
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- arzu melek @arzuumelekk
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim❤malesef çekim yapamadım.bir dahakine inşaallah❤instegramda eminebutikpasta sayfasımda ayrıntılı var yapılışı bakmak isterseniz❤❤🌸🌸
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Tuba Ay @Tuba_Ay4
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler 😍
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce