Cılbır

Cılbır Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
• 2 diş  sarımsak

Cılbır Tarifi'nin Yapılışı

1 kaşık tereyağını tavada erit ve yumurtaları kir karıştır. Evet bildiğin tavada yumurta.
Bir kapta yoğurdu biraz sulandır ve tuz, sarımsak ile sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
Tavada diğer tereyağını erit ve biraz pulbiber atabilirsin yağa.

Şimdi yumurtayı pişirdikten sonra servis tabağına alalım. Üzerine yoğurdumuzu dökelim ve son olarak ta yağımızı, üzerini baharatlarımızla süsleyin. .

Cılbır normalde suda haşlanan yumurta ile yapılır ama bu daha lezzetli.