Cilbir

Cilbir Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1 kase yoğurt
• 3 dis sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 damla sirke
• Tuz

Cilbir Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tavaya suyu ve tuzumuzu koyuyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
2. Suyumuz kaynayınca içine iki damla sirke damlatıp yumurtalarımızı kırıyoruz.
3. Yumurtalarımız pişene kadar bir cezvede ince kıydığımız sarımsaklarımızı, yağımızı ve toz biberimizi ocakata bir taşım çeviriyoruz.
4. Yumurtalarımızı 5 dk kadar suda pişirip süzgeçle dağıtmadan çıkarıp servis tabağımıza koyuyoruz.
5. Kenarlarına 3 kaşık kadar yoğurtla çeviriyoruz.
6. Üzerine yaptığımız sarımsaklı sosumuzu döküp soğutmadan yiyoruz.

Mutlu kalın❤Afiyet olsun🙋