Çilek Dolgulu Pasta

Çilek Dolgulu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı tepeleme un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilya

1. Kat Üzeri İçin ;

• 1 paket çilekli puding

2. Kat İçin ;

• 1 paket kakaolu bisküvi
• Bisküvileri ıslatmak için yarım su bardağı süt

3. Kat İçin ;

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

4. Ve Son Kat Çilek Sosu İçin ;

• 250 gr çilek
• Yarım çay bardağı su
• 1, 5 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı nişasta
• Üzerini süslemek için çilek

Çilek Dolgulu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekeri ve yumurtayı krema haline gelene kadar çırpın sütü ve sıvı yağı ilave edip biraz daha çırpın üzerine kabartma tozunu, vanilini ve unu eleyerek ilave edip iyice karıştırın.
2. Boza kıvamında bir kek harcı olunca küçük bir borcama boşaltın önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
3. Pişen kekinizin sıcaklığı çıktıktan sonra sebze oyacağı veya ona benzer bir aparat ile kekin üstünde biraz aralıklı delikler açın.
4. Pudingi sütle iyice karıştırıp paketin arkasında yazıldığı gibi pişirin.
5. Pişen pudingi 3 veya 4 dakika kadar bekletip karıştırın ve önce deliklerin içini doldurarak kalan pudingin hepsini kekin üzerine yayın bir kaç defa borcamı hafif hafif tezgaha vurun delikler iyice dolsun.
6. Üzerine bisküvileri sütte hafif ıslatıp iki sıra halinde dizin.
7. Krem şantiyi sütle çırpın iyice katılaşınca bisküvilerin üzerine yayıp güzelce düzeltin buz dolabına kaldırıp 1 saat dinlendirin.
8. Çilekli sos için çilekleri iyice yıkayıp ayıklayın, çilekleri, şekeri, suyu ve nişastayı mutfak robotunda iyice püre olana kadar geçirin daha sonra bir tencereye alıp bir iki taşım kaynatın ve ocaktan alıp ılımaya bırakın.
9. Ilıyan çilekli sosu karıştırıp pastanın üzerine döküp dikkatlice yayın buzdolabında bir kaç saat dinlendirin ve servis yapacağınız zaman ( borcamın altından bakın ) pastanın deliklerini ( puding dolgularını) tam ortalayarak kesin her bir sırayı kestikten sonra bıçağınızı güzelce silip bir daha ki sırayı kesin.
10. Üzeri için çilekleri ortadan ikiye kesin ince ince dilimleyip her bir pasta diliminin üzerine yerleştirip servis yapın.