Çilek Kokulu Tartolet

Çilek Kokulu Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram tereyağı veya margarin( oda ısısında )
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket toz kremşanti

Süslemek için ;

• 500 gr çilek

Hazırlanışı

1. İlk önce kremamızı hazırlayıp soğutalım.
2. Kremşanti ve margarin hariç tüm malzemeleri derin bir tencere alalım ve karıştıralım.
3. Daha sonra tencereye margarinide ekleyip ocağa alalım.
4. Karıştıra karıştıra pişirelim.
5. Pişen koyu kıvamlı muhallebiyi ocaktan alalım.
6. Soğuktan sonra krem şantiyi ekleyip mikserle çırpalım.
7. Tartolet hamurumuz için malzemelerimizi bir kaba alıp ele yapışmayacak hafif sert kıvama gelene kadar yoğuralım.
8. Yoğurduğumuz hamuru streç filmle sarıp 1 saat kadar buzdolabında bekletelim.
9. Hemen ardından tart kalıbını margarinle yağlayıp onuda buzdolabında bekletelim( bu sayede hamur piştikten sonra kalıptan çok rahat çıkacaktır ).
10. Beklettiğimiz hamuru alıp iki yağlı kağıt arasında tart kalıbınız büyüklüğünde merdaneyle açıyoruz.
11. Açtığımız hamuru tart kalıbına döşüyoruz ve bir çatal yardımıyla tabanları delelim.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece (alt/üst) fırında 18-20 dk arası tartoleti pişirelim.
13. Pişen tartoletimiz soğuyunca, içine soğumuş olan kremamızı dökelim ve güzelce yayalım.
14. Üzerine dilimlediğimiz çileklerimizi isteğimize göre dizelim.
15. Yaklaşık 3 4 saat buzdolabında bekletip servis yapalım. Afiyet olsun :).