Çilek Rüyası

Çilek Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 6 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı  un
• 2 yemek kaşığı  Mısır nişastası
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• Keki ıslatmak için ;1, 5 sb soğuk süt

Puding için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı  şeker
• 1 çay bardağı un
• 1/2 (yarım) çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 toz krem şanti

Çilekli üst taban;

• 750 gr çilek
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Çilek Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle; Kekimiz için yumurta ve şekeri 3 dk çırp güzel köpürünce diğer bütün malzemeleri birer birer ilave edip çırpmaya devam et.
2. Dikdörtgen borcamı güzel yağlayıp kek karışımını kalıba dök.
3. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dk kontrollü olarak pişir.
4. Pişen kek fırından çıkarılınca hafiften sönecektir. kekimizi 1, 5 sb soğuk sütle ıslatalım.
5. Puding için; süt, şeker, un ,nişastayı tenceremize alalım ,güzelce pişirip içine tereyağını ekleyelim.
6. Ocağı kapatıp vanilya ve krem şantiyi ekleyip güzel çırpalım ve buharı çıkınca kekimizin üzerine dökelim.
7. Güzelce yıkayıp şerit şerit doğradığımız çileklerimizin üzerine yarım limonun suyunu sıkalım ve şekeri döküp güzelce karıştıralım
8. 3 saat kadar şekerde yatırıp sulanmasını sağlayalım.
9. 3 saat sonunda çileğin sulanan kısmının 2 su bardağı kadar olması gerekir. eğer tam 2 sb kadar gelmediyse normal su ilave ederek tamamlayabiliriz.
10. Bu suyu ocağa alalım.
11. İçine 2 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı nişasta koyup puding gibi pişirelim.
12. Sonra pişen jöleyi çileklerimizin olduğu kaba çileklerin üzerine döküp iyice karıştıralım pastamızın son katı hazır
13. Pastamızın çilekli sosunu da pudingimizin üzerine dikkatlice düzelterek dökelim.
14. 1 gece dolapta dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun..