Çilek Rüyası

Çilek Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı (Tepeleme) mısır nişastası veya buğday nişastasıda olabılır hangısı varsa
• Muhallebi piştikten sonra
• Yarım paket krema
• 1 paket vanilya

Çilek sosu için;

• 600-700 gr çilek (Püre halinde 2 su bardağı olacak)
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı (Tepeleme) mısır nişastası
• Yarım su bardağı su

Çilek Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi malzemelerini bir tencereye koyun ve orta ateşte, çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirin.
2. Karışım kaynamaya başlayınca, ocağı kapatın. Yarım kremayı ekleyip.
3. Ara ara karıştırarak ılınmasını bekleyin.
4. Ilınınca, üzerinde bir parmak kadar, boşluk kalacak şekilde kaselere paylaştırın.
5. Çilekleri yıkayıp, irice doğrayın ve rondoda çekerek püre haline getirin.
6. Küçük bir tencereye, çilek püresini, suyu, şekeri ve nişastayı koyun.
7. Orta ateşte karışım kaynayıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirin.
8. Sos kaynamaya başlayınca, ateşi kısın pişirip, ocağı kapatın.
9. Arada karıştırarak ılınmasını sağlayın.
10. Ilınan sosu muhallebilerin üzerine ekleyin.
11. Üzerine hindistan cevizi ile süsleyin buzdolabına kaldırın. Afiyet olsun 😋.