Çilek Soslu Hindistan Cevizli Muhallebi (Şahane)

Çilek Soslu Hindistan Cevizli Muhallebi (Şahane) Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi İçin

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 6 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı dolusu hindistan cevizi yağı (Mecburi değil daha yoğun aroma isteyenler ekleyebilir yoksa bir yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz)

Çilek Sosu İçin

• 200-250 gram çilek
• 2-3 yemek kaşığı şeker (Damak tadınıza göre kontrollü ekleyin)
• 1 tatlı kaşığı nişasta (1 miktar su ile açın)

Çilek Soslu Hindistan Cevizli Muhallebi (Şahane) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebisini yapın. Vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri bir tencereye alın ve göz göz olup kaynamaya başlayınca altını kapatıp vanilya ve tereyağı veya hindistan cevizi yağından ilâve edip hızlıca karıştırıp sıcak sıcak arzu ettiğiniz kuplara paylaştırıp dinlenmeye alın.
2. Muhallebinin üzerinin kabuk tutması gerekiyor ki sos ile karışıp birbirine girmesin.
3. Sosu için çilekleri çok iyi bir şekilde yıkayın. İster tamamen blenderdan geçirin isterseniz taneli olacak şekilde burası size kalmış. Şekeri de ilave edip ocağa alıp kaynaması için bekleyin.
4. Kaynayan çileklere bir miktar su ile açmış olduğunuz nişastalı karışımı ilave edip bırakmadan karıştırın. Kıvam aldıktan sonra altını kapatın. Üzeri tamamen kabuk tutup dinlenen muhallebilere paylaştırın.
5. Oda sıcaklığına geldikten sonra dilediğiniz gibi süsleyip dolapta soğuyup kıvam alana kadar misafir edin. ☺️ Deneyecek olan herkese afiyet şifa olmadı dileklerimle. 🙏🏻 Hoşçakalın. 💕 🌸 🪴.