Çilek Soslu İrmikli Tatlı

Çilek Soslu İrmikli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 2 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket Vanilin

Çilek sos için;

• 1 kase çilek
• 1 kahve fincanı şeker(çilek fazla olursa 1. 5)
• 1. 5 yemek kaşığı nişaşta
• 4 yemek kaşığı su

Çilek Soslu İrmikli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

5 su bardağı sütü şekeri ve irmiği ocağa alıp göz göz olana kadar pişirin ardından tereyağını vanilini ekleyip biraz daha karıştırıp altını kapatın. Oda sıcaklığına gelince kalıbı ıslatıp kalıba dökün ben tart kalıbı kullandım. Sosu için çilekleri ayıklayıp yıkayalım. Çilekleri dörde keselim. Derin bir tavaya çileklerimizi, 4 yemek kaşığı suyu ve şekerimizi koyalım ve 7 dk yüksek ateşte pişirelim. Nişastayı bir kasede iki yemek kaşığı su ile açtıralım. Nişastayı yavaş yavaş ekleyelim. Nişasta döküldükten sonra çileğin rengi şeffaf kırmızı olana kadar 7-8 dk daha pişirelim. Sonra sıcakken blendırdan geçirelim. Soğuyunca muhallebinin üstüne dökelim ve dolaba koyalım. 😅