Çilek Soslu Muhallebi

Çilek Soslu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre artı bir su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım paket toz şanti
• Yarım paket petibör bisküvi (isteğe göre)

Çilekli sos için;

• 15,20 adet çilek
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta

Çilek Soslu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı eritilir un ve nişasta eklenip 5 dakika kadar kavrulur. Toz şeker eklenir ve hızlıca karıştırılır. 1 litre süt eklenir ve sürekli karıştırarak kaynatılır.
2. İlk sıcaklığının gitmesi beklenir ve şanti ile 1 bardak süt muhallebiye direk karıştırılır ve mikserle 10 dakika kadar iyice çırpılır.
3. Baya akışkan bir kıvamda olması lazım gerekirse biraz daha extra süt ekleyebilirsiniz çırparken.
4. Ilık haldeki krema kaplara pay edilir, üzeri biraz kabuklanınca ılıyan çilekli sos dökülür.
5. Sosu için; çilekler su ve şeker ile yumuşayana kadar pişirilir, blendırdan geçirilir.
6. Nişastayı yarım çay bardağı su ile seyreltip yavaşça ve bir yandan da karıştırarak çileklere yedirilir.
7. Bir kaç dakika kaynadıktan sonra kullanabilirsiniz.
8. Dolapta iyice soğuyan tatlınızı istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz, kolay gelsin afiyet olsun şimdiden 🍓