Çilekli Beyaz Ve Bitter Çikolatalı Yaş Pasta (Doğum Günü Pastası)

kitchenscodes 10 Takipçi

8-10 Kişilik
25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama

Çilekli Beyaz Ve Bitter Çikolatalı Yaş Pasta (Doğum Günü Pastası) Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

1 adet yumurta
1 adet yumurtanın beyazı
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı yağ
1 su bardağı şeker
3 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Un

Krema için;

1 adet yumurtanın sarısı
500 mililitre süt
3 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 dolu yemek kaşığı labne

Diğer malzemeler;

Pul beyaz çikolata
Bitter damla çikolata
1 çay bardağı süt
500 gram çilek
1 yemek kaşığı granül kahve

Çilekli Beyaz Ve Bitter Çikolatalı Yaş Pasta (Doğum Günü Pastası) Tarifi Yapılışı

Kek için yumurta ve şeker çırpılır. Üzerine önce kabartma tozu, karbonat, kakao ve Türk kahvesi de eklenerek karıştırılır.
Ardından süt ve sıvı yağ eklenir ve çırpma işlemi devam eder. Son olarak çırpmaya devam ederek kıvam alana dek yavaş yavaş un eklenir.
Kek karışımı pastanın şeklinin nasıl istendiğine göre seçilecek kalıba yağlı kağıt üzerine dökülür. 180 derece fırında içi pişene kadar 20-25 dakika pişirilir.
İçinin pişip pişmediği kurdan ya da bıçak ile kontrol edilebilir. Krema için yumurta sarısı ve şeker çırpılır.
Üzerine süt, un, tarçın ve vanilya eklenerek ocağa alınır. Kaynayıp kıvam alana dek karıştırmaya devam edilir. Ocaktan indikten sonra ılıması beklenir ve labne eklenip karıştırılır.
Kek soğuduktan sonra üç katmana ayrılır. Katmanlar kahve ile ıslatılır. Katmanların arasına kenarlara tüm ortaya dilim çilekler dizilir ve çilekleri üzerine krema sürülür.
En üste gelen kekin üzeri için bir tavada süt ve bitter çikolata ısıtılır. Sos pastanın üzerine dökülür.
Beyaz çikolata benmari usulü eritilir. Çilekler eritilen çikolataya kaplanarak pastanın üzerine dizilir.
Ve arzulanan biçimde süsleme yapılır. Yaklaşık 8 saat buzdolabına bekledikten sonra servise hazır hale gelir.

Afiyet olsun 😋.

Çilekli Beyaz Ve Bitter Çikolatalı Yaş Pasta (Doğum Günü Pastası)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.