Çilekli Dondurma

Çilekli Dondurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 250gr çilek
• 1 kutu süt reçeli (lait cöncentré sucré)
• 3 yumurta oda sıcaklığında olsun
• 1 su bardağı şeker (çok şekerli sevmeyenler yarım bardak yapabilir)
• 1 vanilya

Çilekli Dondurma Tarifi'nin Yapılışı

Çocukların çok sevdiği bir tarif şimdiden afiyet olsun ☺😋

1. İlk olarak çilekleri rondodan geçirip püre haline getiriyoruz ve süzgeçten süzerek sosunu ayrı bir kalıba kalan posasını da ayrı bir kalıba koyup bir kenarda bekletiyoruz.
2. Yumurtaların akını sarışından ayırıp akını kar haline getirene kadar çırpıyoruz.
3. Sarışına tiz şekerimizi ilave ederek kusursuz bir sos halini alana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
4. Vanilyalı ekleyip biraz daha çırpalım.
5. Yumurtanın beyazını sarısını süt reçelini ve çilek sosunu ekleyerek bir aparılan yardımıyla güzel bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
6. Dondurma kalıplarınız varsa ilk önce posasından bir tatlı kaşığı kadar koyun daha sonra da karışımla kalan kısmı doldurun.
7. Eğer dondurma kalıbınız yoksa bir borcam veya her hangi bir kalıba ayni işlemi yaparak soğutucuya koyabilirsiniz ☺