Çilekli Galetta

Çilekli Galetta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1+1/4 (çeyrek) su bardağı tam buğday unu
• Yarım su bardağı fındık unu ( un haline gelene kadar rondodan geçiriyoruz.)
• 3 yemek kaşığı soğuk tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı bal
• Çay kaşığının ucuyla tuz

İç dolgusu için:

• 7-8 adet çilek
• 1 tatlı kaşığı bal
• Limon kabuğu rendesi

Çilekli Galetta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle unu, fındık ununu ve tuzu karıştırıp tereyağını ekleyip karıştırdım.
2. Daha sonra tüm malzemeleri ekleyerek yoğurdum ve ele yapışmayan bir hamur elde ettim.
3. Hamuru biraz dinlenmesi için dolaba koydum.
4. Hamur dolapta dinlenirken iç dolgusu için çilekleri fazla küçük olmayacak şekilde doğradım.
5. İçerisine bal ve limon kabuğu rendesi attım ve birbirlerine iyice karışması ve çileğin suyunu salması için 10 dk bekledim.
6. Son olarak hamurumu merdane yardımıyla açtım ve içerisine çilekli iç dolgumu koyup, kenarlarını katladım.
7. Önceden ısıttığım fırında 180 derecede 20 dk pişirdim.
8. Fırından çıktıktan sonra bitter / sütlü çikolataları bıçak yardımıyla küçültüp, üzerine ekledim. Afiyet olsun😍🌸🍓☀️.