Çilekli Karadutlu Magnolia (Çikolata Soslu)

Çilekli Karadutlu Magnolia (Çikolata Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

Krema için;

• 750 mililitre süt
• 100 gram labne
• 2 yemek kaşığı un
• 7,5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yumurta sarısı

Çikolata sos için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 1 tatlı kaşığı kakao
• Yarım paket (yaklaşık 40gram) bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata

Ara katlar için;

• 1 paket yulaflı bisküvi
• 15-20 adet çilek

Üzeri için;

• 1 avuç kadar ceviz içi
• 10-12 adet karadut
• 4-6 adet çilek

Hazırlanışı

1. Yumurtanın sarısı ve şeker bir tencereye alınıp çırpılır.
2. Üzerine vanilya, tarçın, un ve süt de eklenerek ocağa alınır ve çırpmaya devam edilir.
3. Kaynayıp kıvam alana kadar çırpılarak pişirilir.
4. Ocaktan alınıp biraz ılıklaştığında labne de eklenerek tekrar çırpılır.
5. Süt ısıtılıp içine hindistan cevizi yağı, sürülebilir çikolata ve bitter çikolata eklenip iyice kıvam alana kadar eritilir.
6. Üzerine kakao da eklenip karıştırılarak çikolatalı sos hazır hale gelir.
7. Çileklerin yarısı kadarı dilimlenir yarısı ise tüm bırakılır. Bisküviler ufalanır.
8. Sunum kaplarının ya da kadehlerin en altına bisküvi konulur.
9. Kenarlara dilimlenmiş çilek dizilir ve hazırlan krema bisküvinin üzerine dökülür.
10. Kremanın üzerine tekrar bisküvi kenarlara yine çilek konularak tekrar krema dökülür.
11. Üzerine son bir kat daha bisküvi konulur.
12. Tüm bırakılan çilekler bisküvi katmanının üzerine dizilir.
13. Hazırlanan çikolata sos çileğin üzeri tamamen kaplanana kadar ilave edilir.
14. Buzdolabında yaklaşık 8 saat soğutulur.
15. Sunum esnasında üzerine ceviz içi ve karadut ile çilek de eklenerek servise hazır hale gelir. Afiyet olsun. 😋.