Çilekli Kırmızı Kadife Pasta (Red Velvet Cake)

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Çilekli Kırmızı Kadife Pasta (Red Velvet Cake) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo yıkanıp sapları kesilmiş ve kurutulmuş orta boy çilek

Keki için;

1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı sirke
100 gram yumuşamış tereyağ
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 silme yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı su bazlı kırmızı sıvı gıda boyası
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu

Kreması için;

2 poşet krem şanti
1 paket krema(200ml)
300 gram labne peyniri
80 gram beyaz çikolata
Yarım su bardağı hindistan cevizi

Çilekli Kırmızı Kadife Pasta (Red Velvet Cake) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce sütün içine sirke katılıp karıştırılır ve 20 dakika bekletilir.
Tereyağ ve şeker mikserle çırpılır.
Yumurtalar kırılıp çırpılır.
Kesilmiş süt, sıvı yağ, kakao, gıda boyası, vanilya katılıp çırpılır.
Un eklenip biraz karıştırılır.
En son limon suyu ile köpürtülmüş kabartma tozu ve karbonat katılıp karıştırıldıktan sonra yağlı kağıt serilmiş 22cmlik kelepçeli kalıba döküp ısıtılmış 180derece fırında yarım saat pişirilir. Kek pişince soğumaya bırakılır.
Kekin 3de 2si alt tarafı daha kalın olacak şekilde 2ye kesilir.
Üst parçası alınıp ufalanır.
Servis tabağına kenarlarına yağlı kağıt koyulmuş kelepçeli kalıbın kenar kısmı koyulur.
Kekin alt kısmı yerleştirilir.
2ye kesilmiş iç kısımları dışa doğru bakacak şekilde çilekler kekin kenarlarına dizilir.
Kalan bütün haldeki çilekler kekin üzerine dizilir.
Pişmeyen krema için krem şanti, krema ve labne peyniri mikserle çırpılır.
Benmari usulü eritilmiş ılınmış beyaz çikolata ve hindistan cevizi eklenip tekrar çırpılır.
Çilek dizilmiş kekin üzerine dökülüp düzlenir.
Kremanın üzerine ufalanmış kekler yayılıp hafif bastırılır.
Streç filmle kapatılıp buzdolabında 1gece dinlendirilir.
Ertesi gün kelepçesi ve kenardaki yağlı kağıt çıkarılıp servise sunulur. Afiyet olsun.

Çilekli Kırmızı Kadife Pasta (Red Velvet Cake) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

acelya @goog_7ef5efb166d8

Şikayet Et

goruntu harika, ancak daha önce de bu tarz kremalar denedim ve kremalar çok yavan tatsiz tuzsuz birsey olur,eğer kremada pişen birsey yoksa ,her şeyi katip karistirmislarsa ondan uzak durun…
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
ilknur gedik @ilknurgedik19

Şikayet Et

Cilegi basil kurutacam
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Sema Ayvazoğlu @semayumakayvazoglu
  
  Şikayet Et
  
  Yıkayıp süzüp havlu kağıtla fazla suyunu alarak kurutabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Öznur Küçük @sevdayadair

Şikayet Et

Görüntü muhteşem 💯👍👏❤️😘💐😇 ellerinize emeğinize sağlık 👏👏👏❤️
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Sema Ayvazoğlu @semayumakayvazoglu
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için 🌹 sevgiler ❣
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce