Çilekli Köstebek Pasta

Çilekli Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı dolusu un
• 2 yemek kaşığı kakao

Kreması için ;

• 3 paket sıvı krema (600 gr)
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 çay kaşığı krema sıkılaştırıcı
• ”isteğe göre sadece krem şanti de kullanabilirsiniz

İçi için ;

• Çilek

Çilekli Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı kaplara alıyoruz.
2. Şekerin yarısını sarıya yarısını beyaza koyuyoruz.
3. Önce yumurtanın beyazını kar haline gelene kadar çırpıyoruz.
4. Sarısını da köpük haline getiriyoruz sıvı yağ ve sütü ilave edip tekrar karıştırıyoruz, un ve kabartma tozunu eleyerek içine ilave ediyoruz. Kakaoyu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
5. Spatula yardımıyla beyazını içine ilave edip, karıştırıp, kalıbımıza döküyoruz.
6. 180 derece fırında 25-30 dakika kontrollü şekilde pişiriyoruz.
7. Kreması için; malzemeleri karıştırma kabına alıp çırpıyoruz, sertleşince 20 dk kadar dolapta dinlendiriyoruz.
8. Kekimiz soğuduktan sonra ortasını kaşık yardımıyla dikkatlice oyup çıkardığımız keki toz haline getiriyoruz.
9. Kekimizin ortasına önce biraz krema koyup çilek dilimleri kesip üzerine tekrar krema ile kapatıyoruz.
10. Kekin kenarlarına da krema sürüp kek kırıntılarını etrafına ve üzerine dikkatli şekilde kapatıyoruz.
11. 2-3 saat soğuduktan sonra servis edebilirsiniz,deneyeceklere afiyet olsun 😊✨👌🏻.