Çilekli Kurabiye

Çilekli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım paket margarin yada tereyağı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Aldığı kadar un (ele yapışmayan kıvamda olacak)

Çilek sosu için;

• 250 gr. çilek
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Çilekli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

1. İlk olarak çilek sosu için küçük bir tencerede doğranmış çilekleri blenderdan geçirelim.
2. Ocağa alıp üzerine nişasta ve şekerini ilave edip pişmeye bırakalım.
3. Kıvamı yoğunlaşmaya başlayınca altını kısıp, vanilya ilave edelim.
4. Sosu ocaktan alıp, soğumaya bırakalım.
5. Hamuru için; yoğurma kabında oda ısısında yumuşamış margarini, nişasta ve şekeri karıştıralım.
6. Ardından un hariç diğer malzemeleri ilave edelim. Sıra una geldiğinde azar azar ilave edip kıvama getirelim.
7. Hamurdan elma büyüklüğünde bir parça alıp tezgahın üzerinde yarım cm. incelikte açalım.
8. Ardından tırtıklı doğrama bıçağı ile küçük kareler halinde keselim.
9. Soğuyan sosdan yarım tatlı kaşığı kareciklere koyup üçgen olacak şekilde üzerine çok bastırmadan kapatalım.
10. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
11. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim.
12. Önceden ısıtılmış 170 derecede ısıtılmış fırına verelim.
13. Kurabiyelerin beyaz kalacak şekilde pişmesine dikkat edelim, gerekirse fırının ısısını düşürebilirsiniz. Servis sırasında üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz.
    Not: ben çilek sosu bu tarifle hazırlayıp derin dondurucuya koymuştum, kıvamında ve tadında herhangi bir değişiklik olmuyor tavsiye ederim 😊 Deneyeceklere kolay gelsin şimdiden afiyet olsun 🤗😊