Çilekli Magnolia (Videolu)

Canan Gunduz 33.137 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Çilekli Magnolia (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket Eti Burçak bisküvi
• 10-15 adet çilek

Muhallebisi İçin;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 Türk kahvesi fincanı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 adet vanilya
• 1 kutu krema (200 ml)

Çilekli Magnolia (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk iş olarak, 2 paket Eti Burçak bisküviyi rondoda çekin toz haline getirin.
2. Çilekleri yeşil yaprak bölümlerini koparmadan su dolu bir kasede bekletin. Temizlensinler.
3. Krema, bisküvi ve çilek hariç, muhallebi malzemesi ile muhallebinizi hazırlayın. Yani süt, toz şeker, yumurta sarısı, mısır nişastası, un ve vanilyayı derin bir tencerede güzelce telle çırpın ve ocakta muhallebi kıvamı alana kadar göz göz olup, pıt pıt atana kadar pişirin.
4. Şimdi suda bekleyen çilekleri sudan üstten toplayarak elinizle nazikçe alın, süzgece koyun ve çileklerin yaprak kısımlarını bir bıçak ile alın, atın. Çilekler süzgeçte beklesinler.
5. Muhallebiniz bu arada pişti, şimdi muhallebi soğusun.
6. Siz bu arada süzülmüş çilekleri dilimleyin.
7. Magnoliayı hazırlayacağınız kupları, derin kaseleri ya da benim gibi geniş derin bardaklarınızı  hazırlayın.
8. Muhallebi soğudu, şimdi içine 1 kutu kremayı ekleyin ve telle güzelce karıştırın, homojen bir karışım olsun.
9. Şimdi hepsini tüm malzemeyi birleştirme zamanı.
10. Bardakların en alt bölümüne, yani dibine çektiğimiz bisküvilerden 2 yemek kaşığı koyun.
11. Şimdi bardağın kenarlarına dilimlenmiş çilekleri güzelce yerleştirin, dizin.
12. Bardağınıza şimdi pişmiş muhallebiden 1’er kepçe koyun.
13. Üzerine tekrar 1 kaşık bisküvi ve tekrar puding koyun. Bu şekilde pudingi paylaştırıp, bitirin.
14. Tatlının en üstünü de kalan bisküvilerinizi paylaştırarak kapatın. Tatlınızı bitirin.
15. En üstünü çilek dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
16. Lütfen tatlınızı buzdolabında 4-5 saat soğutup, soğuk soğuk servis yapın. Ayrıca tatlınızı hazırladığınız gün içinde tüketmenizi öneririm. Bir gün sonraya kalınca, şahsi fikrim tatlının ilk günkü lezzetinde olmadığı yönünde. İlk gün bisküviler kıtır kıtır, meyveler çıtır çıtır oluyor. Buzdolabında beklemek bisküvileri  nemlendiriyor, meyveler de çıtırlıklarını kaybediyor. Yine de tercih sizin.

Afiyetler olsun.

Notlar:

1. Benim sunum bardaklarım çok geniş ve çok derindi. Ben bu şekilde paylaştırarak, tüm malzemeyi kullandım ve malzeme 5 bardağa tam yetti. Siz bardaklarınızın derinliğine göre bardak sayısını ve malzemenizin paylaştırılmasını kendiniz hesaplayın. Derin bardak, kup kullanmanızı 2 kat yapmanızı  öneririm. Benim son katım bisküvi ile bitti, sizinki muhallebi ile biterse de sorun yok öyle de olabilir, öyle de hazırlanabilir.
2. Krema nedir ? diye merak edenler olursa, krema süpermarketlerin peynir, yağ reyonlarında küçük karton  kutular halinde satılan sıvı süt kreması.
3. Bardaklarınız kaseleriniz küçükse, şu sıralama ile olursa 8- 10 kase de çıkabilir. Bisküvi+çilek diz+ muhallebi+bisküvi +çilekli süsleme şeklinde.. bu sunum daha küçük ebatta hazırlandığı için, rahat tüketmek bakımından tercih edilebilir. Benim yaptığım bir kişiye çok da gelebilir çünkü benimki 2 katlı oluyor. Tercih sizin…

Hoşça kalın.