Çilekli Magnolia

Çilekli Magnolia Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 adet yumurtanın sarısı
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paketten biraz az bebek bisküvisi (cici bebe) muzlu yapacaksanız muzlu olanı kullanmanızı tavsiye ederim
• 7-8 adet çilek ve 2-3 adet muz (tek tek de kullanılabilir)
• 1 paket krem şanti veya 1 paket krema

Çilekli Magnolia Tarifi'nin Yapılışı

Mükemmel bir lezzet tavsiye ederim. Aslında newyork’ta cupcake ‘leri ile ünlü pastanesi’nin özel lezzeti ben ilk olarak cookshop’da denemiştim. Daha sonra bi çok yer yapmaya başladı ama hiç biri cookshop da yediğim kadar başarılı değildi. Şimdi bunu evde yaptım sunum seçeneği size kalmış.

Tencereye 3 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı un, 1 su bardağı toz şeker, 1 adet vanilya, ve yumurta sarısı koyup üzerine sütün tamamını boşaltın, çırpma teliyle hepsi süte iyice karışıncaya kadar çırpın. Orta ısıda ateşte sürekli çırpma teli ile karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın hafif ılınınca 1 paket krem şantiyi veya kremayı ekleyip mikser yada tel çırpıcı ile homojen bir şekilde karışana kadar karıştırmaya devam edin. Biraz daha soğuması için bekleyin bu arada cici bebeleri mutfak robotunda toz haline gelene kadar çekin.
Sunum için ben en alta 2 tatlı kaşığı bebe bisküvi üstüne doğranmış çilek üstüne magnolia puding üstüne çilek bisküvi ve tekrar puding koyup en son bisküviyle üstünü kapadım. Bunu cookshoptaki gibi tatlı tabağında karıştırarak servis yapabilirsiniz, tavsiyem çilek yapmanız. Afiyet olsun.