Çilekli Mini Enfes Tartoletler (Videolu)

Çilekli Mini Enfes Tartoletler (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Ölçüler 12’li muffin kalıbı için

Hamuru için:

• 1 çay bardağından 1 parmak eksik nişasta
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı tereyağ
• 1, 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilin
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• 2-2, 5 su bardağı un

Kenarlarına:

• Yumurta sarısı

Dolgu için:

• 1 paket tart jöle dr.oetker
• 2, 5 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı doğranmış çilek

Üzerine:

• Şeker inciler

Çilekli Mini Enfes Tartoletler (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için yoğurma kabımıza yumurta, sıvı yağ, tereyağ, yoğurt ve tuzu alıp karıştırıyoruz.
2. Üzerine nişasta, pudra şekerini ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Kabartma tozu, vanilin ve unu kontrollü olarak ilave edip, güzelce yoğuruyoruz. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak.
4. Kalıbımızı tereyağla yağlıyoruz.
5. Hamurumuzu 12 eşit parçaya bölüyoruz.
6. Her parçayı elimizde hafif şekillendirerek kalıba yerleştiriyoruz. Fazla kabarmasın diye taban kısmına çatal batırıyoruz.
7. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp, önceden ısıttığımız 180 derece fırında kenarları kızarana kadar yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
8. O sırada jölemizi hazırlıyoruz. Tartjöle ile suyu ve şekeri karıştırarak kaynatıyoruz. Videodaki gibi kaynadıktan 2 dk sonra ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğutuyoruz.
9. Soğuyan jöleye çilekleri ekleyip, karıştırıp kenarda bekletiyoruz.
10. Fırından çıkan tartlarımız soğuyunca ortasına hazırladığımız çilekli jöleden ilave ediyoruz. Servis tabağımızda istediğimiz gibi süslüyoruz. Hemen tüketebilirsiniz. Afiyet olsun🍓🍓