Çilekli Nefis Lokumlar

Çilekli Nefis Lokumlar Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı  süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 75 gr margarin ( teremyağ )
• 1 vanilya

Çilekli sosu için :

• 9 – 10 adet çilek
• 1. 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Tepsinin dibine serpmek için :

• Hindistan cevizi

Çilekli Nefis Lokumlar Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı Ramazanlaaarr ;))
Çok hafif ve nefis bu lokumlara buyrun😉

1. Tepsinin dibine bolca Hindistan cevizini serpelim. küçük bir tencerenin içine yağı alıp eritelim ve üstüne de unu koyup, kısık ateşte bir kaç dakika (unun kokusu çıksın diye ) karıştırarak kavuralım.
2. Kaşığın tersiyle unu arada ezelim ki topaklanmasın 😉
3. Tencereyi ocaktan alıp, üstüne soğuk sütü ekleyelim ve çırpıcıyla hızlıca karıştıralım ( unlu karışımı süte yedirelim ) şekerini de koyup, tencereyi ocağa alalım ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. vanilyasını atıp karıştıralım altını kısalım ve tencereyi ocaktan alıp tepsinin yanına koyalım.
4. Bir kepçe yardımıyla muhallebiyi ( Hindistan cevizini kaldırmadan ) yavaşça döküp yayalım.
5. Şimdi çilekli kısma geçebiliriz. Çilekleri rondodan geçirelim. 1 su bardağı çilek püresi çıktı. Bunu süzgece alıp, ezelim. 👉
6. Çileği ezerek çıkardığımız 1 su bardağına yakın özlü kısmını  küçük bir tencereye alalım ve içine şeker ve nişastasını ( 1 yemek kaşığı dolusu ) koyup, iyice karıştıralım ve ocakta karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
7. Koyulaşan çilek sosunu kaşık kaşık muhallebinin her yerine döküp, spatula ile de yavaşça yayalım.
8. Bunu soğumaya bırakalım oda ısısına gelince buzdolabında 3 saat kadar dinlendirelim.
9. Sonra da çıkarıp resimdeki gibi şeritlere keselim ve uç kısmından başlayarak yavaşça rulo yapıp servis edelim. Bu hafif ve lezzetli tatlıyı kaçırmayın, derim. 😊

Afiyetler olsun.