Çilekli Pasta (Yumurtasız) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Çilekli Pasta (Yumurtasız) Tarifi İçin Malzemeler

10-15 adet çilek

Üzerine serpmek için

Hindistan cevizi

Kek için:

Yaklaşık 1 su bardağı süt
1 su parmağından 1 parmak eksik toz şeker
Yaklaşık yarım çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
Alabildiği kadar un
1 paket hamur kabartma tozu

Krema için:

1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
2 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı süt
1 paket vanilin
Pişirmek için 18 cm çapında borcam ve yağlı kağıt kullandım ama kelepçeli kek kalıbı da olur.

Çilekli Pasta (Yumurtasız) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kek:Süt ve şeker, şeker eriyene kadar çırpılır.
Yağ eklenir ve çırpılır.
Kakao eklenip çırpılır.
Un ve kabartma tozu karıştırılıp eklenir, çırpılır.
Yumurta olmadığı için kekin kıvamı çok cıvık, akışkan olmamalı. Bu kıvamda çok güzel kabarıyor.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dakika, 150 derecede 10 dakika pişirilir.
Piştikten sonra fırının kapağı açılıp kek içinde bekletilir.
Kek çıkarılıp bir bezle üstü örtülür. Kesilecek kadar soğuyunca iki parçaya ayrılır. Tekrar beze sarılarak kreması yapılır.
Krema:Nişasta, un ve şeker bir tencerede karıştırılır, ocağa alınır.Yavaş yavaş süt eklenerek karıştırılır.Sürekli karıştırılarak kaynayana kadar orta ateşte pişirilir.
Kaynadıktan sonra vanilin eklenip kısık ateşte 1-2 dakika daha karıştırılır.
Krema biraz soğuması için bekletilir. Beklerken üzeri kaymak tutmaması için ara ara karıştırılır. Not: pişirirken kullandığım yağlı kağıdı tekrar borcama koyup pastayı içinde hazırladım. Kelepçe kullanırsanız buna gerek kalmaz.
Pasta hazırlığı:Kekin alt katı yağlı kağıt içinde kaba konur.Krema sürülür.
Büyüklüğüne göre ikiye yada üçe bölünmüş çileklerle kremanın üstü kaplanır.
Tekrar krema sürülerek çileklerin üstü kaplanır.
Kekin üst katı kapatılır. Üstü kremayla kaplanır. Kenarlarına da biraz akabilir içine doğru.
En üstü birkaç çilek ve hindistan cevizi ile süslenip dolapta en az 5 saat bekletilir. Afiyet olsun. 😋.

Çilekli Pasta (Yumurtasız) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Nurgül @2801

Şikayet Et

Ben sade kek yaptım, gayet güzel oldu kabarması ve lezzeti. Benim kelepçeli kalıbım sizinkinden bir miktar büyüktü ona rağmen kabarması gayet iyiydi. Teşekkürler 🌼
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Mehtap Öğretmen @mehtapogretmen
  
  Şikayet Et
  
  Çok sevindim beğenmenize.🥰 Afiyet olsun.😇
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Mehtap Öğretmen @mehtapogretmen

Şikayet Et

Keki, kremayı, hazırlanışını daha ayrı ayrı yazmıştım ama hiçbir zaman benim gönderdiğim şekilde yayınlanmıyor.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce