Çilekli Pastane Usulü Profiterol Tarifi (Meyveli)

Çilekli Pastane Usulü Profiterol Tarifi (Meyveli)'in Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

İçerisi için;

• Çilek muz vs
• (dilerseniz koyabilirsiniz isteğe bağlı)

Ganaj için;

• 200 ml sıvı krema
• 180 gram bitter sütlü karışık çikolata

Çilekli Pastane Usulü Profiterol Tarifi (Meyveli)'in Yapılışı

1. Pataşularımızı hazırlamak için öncelikle bir tencere içerisine suyu ve margarini koyarak kaynatalım.
2. Ardından unu ilave ederek karıştıralım.
3. Bir kaç dakika sürekli karıştırarak pişirelim.
4. Ocağı kapatdıktan sonra hamurun soğumasını bekleyelim.
5. Hamur dinlendikten sonra 3 yada 4 yumurtayı hamura teker teker yedirelim her yumurta da bir çırpıyoruz.
6. Bu işlem yumurtalar bitene kadar devam edelim.
7. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş oluyoruz .
8. Ardından hamuru 10 dakika kadar dinlendirelim .
9. Yağlı kağıt serili tepsiye sıkma torbası yardımı ile yada sıkma torbanız yoksa kaşık ilede hamurdan ceviz büğüklüğünde resimdeki gibi hamurlar elde edelim.
10. Aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi yapalım.
11. Önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürelim.
12. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim.
13. Hamur fırındayken kreması için vanilya hariç bütün malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirelim.
14. Krema olduktan sonra vanilini ekleyerek karıştıralım pataşularımız piştikten sonra ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile dolduralım .
15. Ben içerisine çilekte koydum yada muz vs her hangi meyve koyabilirsiniz çok lezzetli bi aroma veriyor sizin isteğinize bağlı tabiki ve tepsiye dizin.
16. Ganaj için; kremayı ısıtıp çikolatayı ekleyelim, homojen kıvama getirelim.
17. Son olarakta ganajımızı profiterollerimizi üzerine dökebiliriz müthiş bir lezzet 😋.
    Şimdiden afiyet şifa olsun 🥰🥰.
    Videolu izlemek isterseniz.
    İnstagram hesabımı ziyaret edip bni takip edebilirsiniz @yemekk_blogg.