Çilekli Tartolet

Çilekli Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım paket tereyağı
• 2 su bardağı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı soğuk su
• 1 vanilya

Kreması İçin;

• 15 – 20 tane çilek
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Yarım limon suyu
• 2 yumurta sarısı
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• (isteğe göre 2 kaşık labne)

Çilekli Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

Çilekle nasıl bir şey yapsam acaba diye düşündüm düşündüm sonra ; çilekleri rendeleyip, tüm krema malzemelerini tereyağı hariç tencereye koyun muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Pişmeye yakın tereyağını da koyup ocaktan alıp soğumaya bırakın. Eğer labne kullanacaksanız soğuduktan sonra ekleyin ve iyice karıştırın.

O sırada. Un ve tereyağını birbirine karşına kadar yoğurun ve diğer malzemeleri ekleyip sert bir hamur elde edin ardından oklavayla açın, kaplara uygun kesin ve kaplara koyduktan sonra çatalla tabanına delikler açın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin. 10 dakika sıcaklığını atana kadar bekleyin ve soğuyan kremanızı tartoletlerin üzerine sıkın dilediğiniz gibi süsleyin. İşte aynen bunu düşündüm inşallah beğenirsiniz şimdiden ellerinize sağlık :)