Çilekli Tiramisu

Çilekli Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kedi dili bisküvisi (yaklaşık 250 gr)
• 500 gram taze çilek (daire daire dilimlenmiş)

Üzerine serpmek için ;

• Antep fıstığı

Tiramisu kreması için ;

• 3 yemek kaşığı un
• 4,5 yemek kaşığı toz şeker (şekeri ağız tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz) ü
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket labne peynir
• 1 kutu krema

Çilek şurubu için ;

• 150 gram çilek (dilimlenmiş)
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su + şurup (soğuduktan sonra 10 yemek kaşığı daha eklenecek)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım limonun dilimlenmiş kabukları

Çilekli Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Şurubun yapılışı; küçük boy bir tencereye çilekler, su, toz şeker, limon suyu ve limon kabuklarını koyun.
2. Orta ateşte kaynadıktan sonra 5 dakika pişirin sonra altını kapatıp içinden limon kabuklarını çıkartın.
3. Blenderden pürüzsüz olana kadar geçirin ve buzdolabına koyun.
4. Soğuyunca üzerine 10 yemek kaşığı su ekleyin.
5. Kremanın yapılışı; orta boy bir tencereye labne peyniri ve krema dışındaki tüm malzemeleri koyun ve topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
6. Kaynayınca altını kısın 2 dakika daha karıştırıp altını kapatın 10 dakika sonra güzelce çırpıcı ile çırpın üstüne labne ve kremayı ilave edip çırpmaya devam edin.
7. Kremanız hazır ; 22 x 22 kare boy borcamı önünüze alın.
8. 500 gram çileği daire daire görseldeki gibi dilimleyin.
9. Şurubunuzu ve tiramisu kremanızı da önünüze koyun.
10. Kedi dillerini sulandırılmış şuruba bulayın ve borcama dizin. (şurubu gerekirse biraz daha sulandırabilirsiniz, püremsi değil akışkan bir şurup olmalı. )
11. Üzerine bir kat tiramisu kremanızdan sürün. Çilek dilimlerini de dizin ve aynı işlemi tekrar yapın.
12. En son tiramisu kreması ile bitirin ve kalan çilek dilimleriyle ve antep fıstıklarıyla süsleyin.
13. Buzdolabına koyun. Yaklaşık 2 saat sonra servisini yapabilirsiniz.

İnanın kış ortasında yazı hissettim kesinlikle enfes bir tarif pişman olmazsınız ❤️🥰.