Çilekli Turta

Çilekli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin

• 200 gram margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yaklaşık 3-3.5 su bardağı un (Yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak)

İç Harcı İçin

• 300 gram çilek
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• yarım çay bardağından biraz fazla su (Nişasta ile suyu karıştırıp pişen çileklerimizin üzerine dökeceğiz)

Çilekli Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce çileklerimizi temizleyip küçük parçalar haline getirip tenceremize alalım ve üzerine şekerimizi koyup orta ateşte 5 dakika pişirelim.
2. Küçük bir kasede nişastayı ve suyu nişasta çözülene kadar karıştıralım. Pişen çileklerimizin üzerine dökelim ve 3-4 dakika daha pişirdikten sonra soğumaya bırakalım. Kıvamı öne çıkan hikayelerde görebilirsiniz.
3. Daha sonra hamurumuz için oda ısısında olan margarini yumurtayı ve sıvı yağı iyice karıştıralım. Pudra şekeri ile yoğurduda ilave edip karıştırmaya devam edelim.
4. Ardından unu ve kabartma tozunuda ekleyip iyice yoğuralım. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
5. Biri büyük biri küçük iki bezeye bölelim büyük olanı yağladığımız kalıbımıza eşit bir şekilde yayalım ve üzerine çatal batıralım.
6. Soğuyan çilekli harcımızı üzerine döküp kalan hamuru ince uzun şeritler yapıp şekil verelim ve 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
7. İyice pişen turtamıza soğuduktan sonra son olarak pudra şekeri serpiştirip dilediğimiz gibi süsleyip servis edelim. Deneyeceklere afiyet olsun🥰.