Çin Makarnası Yapılışı - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Çin Makarnası Yapılışı İçin Malzemeler

300 gr dana yada kuzu bonfile
2 dal pırasa
2 havuç
2 büyük kırmızı biber
300 gr çin mantarı ( yoksa karışık mantar olabilir)
200 gr soya filizi
300 gr varsa bir kase haşlanmış yeşil fasulye
500 gr çin makarnası yada her hangi bir makarna
Beyaz lahana
8-10 tane yeşil soğan
Arzuya göre acı biber
5 kaşık soya sosu
5 kaşık austern sosu

Etleri marine etmek için;

3 kaşık yoğurt
1 kaşık biber salçası
Bir tatlı kaşığı şeker
2 kaşık sirke

Çin Makarnası Yapılışı Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir gün önceden etler uzun ince şerit şeklinde doğranır. Tavuk göğsü de olur. Bir kaseye alınır. Yoğurt, salça, şeker, sirke, arzuya göre acı biber doğranır ve karışıma ilave edilir. Karışım güzel karışıtırılır, etlerin üstüne dökülür. Güzelce etlerle karışıtırılır ve üstü kapatılıp bir gün buzdolabında bekletilir. Ara ara karıştırın, diğer gün mantarlar hariç bütün sebzeler yıkanır. Pırasa halka doğranır. Bütün sebzeler uzun ince doğranır. Mantarlar kağıt havluyla silinir, dogranır. Bir tarafa alınır. Marine etleri süzgece koyulur ve iyice süzülür. Geniş teflon tavaya yarım çay bardağı zeytin yağı ilave edir. Yağ iyice kızdırılır ve yağın dumanı tütücek dereceye gelene kadar beklenir. Etler bir defada içine atılır, hemen çevrilmez. Etler suyunu çekince yağda iyice kavurun sebzeleri ilave edilir ve etlerle birlikte kavrulur. Bir çay bardağı kaynar su ilave edilir. Soya ve auster soslar ilave edilir ve karıştırılır. Arzuya göre soslar biraz daha konulur, her hangi bir makarna biraz diri kalacak sekilde haşlanır. süzülür ve ilave edilir. Altan üste gelecek sekilde karıştırılır. En son soya filizi ilave edilir. Soya sosları tuzlu olduğu için tuzunu bakmadan tuz ekmeyin.

Not: Makarna yerine pirinç de diri kalacak şekilde haşlanıp ilave edilebilir.

Çin Makarnası Yapılışı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.