Çin Usulü Soyalı Et Sote

Çin Usulü Soyalı Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 400-500 gram bonfile dana eti veya tavuk eti
• 2 adet havuç
• 2 adet kırmızı biber
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kabak
• 1 adet büyük boy kuru soğan veya 10 adet arpacık soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• İsteğe bağlı olarak; susam

Çin Usulü Soyalı Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif özel spesiyallerimdendir, çokça kendimize ve misafirlerimizi de yaparım. Her yiyende bayılarak yer ve devamlı ister. Artık paylaşmanın zamanı geldi diye düşündüğüm için paylaşıyorum. Yapanlardan yorumlarınızı, resimlerinizi bekliyorum. Afiyet olsun😊😊

1. Etleri kuşbaşı veya ince şeritler halinde doğrayın.
2. Vog tava veya yayvan tencereyi (pilav tenceresi) ısıtarak, etleri ekleyin. Suyunu salıp, çekene kadar pişirin. (Pişip pişmediğini kontrol ederek bu aşamada su ekleyebilirsiniz. )
3. Sıvı yağ ekleyip, etleri biraz kızartarak pişirin ve kevgir yardımıyla tabağa alın.
4. Tavaya yine sıvı yağ ekleyin ve soğanı, sarımsağı ve biberleri ister yemeklik, ister julyen doğrayın, ve tavaya alarak pişirin.
5. Ardından yemeklik veya julyen doğranmış havuçları ekle.
6. Kabakları da yemeklik veya julyen doğrayarak ekle ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
7. Sebzeler pişince etleri ekleyerek 1-2 tur çevirin.
8. 3 yemek kaşığı soya sosu ekleyerek 3-4 dakika pişirin.
9. İsterseniz en son aşamada susam ekleyerek 1-2 dakika pişirebilirsiniz, susam yağını vererek güzel bir tad veriyor.

NOT: Ayrıca pırasa, taze fasulye, sarı biber, taze soğan gibi sebzeler eklenerek de farklı şekilde yapılabilir.

NOT 2: Yemeğe tuz eklemeyin, soya tuzlu bir sostur ve bu yüzden tuza ihtiyaç duymasınız. Tansiyon hastasıysanız dikkatli tüketmenizi öneririm.

Afiyet olsun.