Çıngırak Kurabiye

Çıngırak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gram oda sıcaklığında beklemiş tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta beyazı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3,4 veya 4 su bardağı un

Cam görünümü için;

• Draje şeker veya olips meyveli şeker

Yapışması için;

• Sade glajür

İçine koymak için;

• Pasta süsleri

Çıngırak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
2. Unu yavaş yavaş ekleyerek çok sert bir hamur olmayacak şekilde yavaş yavaş ekliyoruz. Fotoğrafta görüldüğü gibi kıvamda olması yeterlidir.
3. Kıvam alan hamurunuzu iki yağlı kağıt arasında en fazla 1 cm kalınlığında açalım.
4. Elinizde var ise kurabiye kalıpları yok ise şu bardağı gibi ev eşyaları yardımıyla kurabiyelerimize şekil verip, ortasını daha küçük bir kalıpla göz açıyoruz.
5. Kurabiyeleri tepsiye dizdikten sonra ortalarına 1 er adet şeker koyup 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
6. Piştikten sonra kurabiyelerimizin soğumasını bekleyelim.
7. Soğuyan kurabiyelerin ortasına pasta süsünü koyduktan sonra kenarlarına ince bir glazür sürüyoruz.
8. Glazür sürdüğünüz kurabiyenin üstüne boşta duran diğer kurabiyeyi koyarak yavaştan birbirine yapılmasını sağlıyoruz, hafiften dikkatli bir şekilde bastırabiliriz.
9. Glazür tamamen kuruduktan sonra afiyet olsun. İsterseniz benim gibi paketleyebilirsiniz.

Not:bu malzemeler ile 25 kişilik kurabiye elde edebilirsiniz.