Çıngıraklı Kurabiye

Çıngıraklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

(Kullandığım su bardağı 200 ml lik)

• 125 gram yumuşamış tereyağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı nişasta
• Aldığı kadar un (2.5 su bardağı ekledim)
• Renkli şekerler (2 şer şeker koyun 1 şeker ile ince oluyor )
• Çikolata benmari usulü eritilmiş (Yada nutella sürün)

Çıngıraklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba yumurta, pudra şekerini ve margarini koyup elimizle yoğuralım. Ununu kontrollü bir şekilde koyup yoğuralım. Ununu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım. Markasına göre alış şekli değişebiliyor.
2. Ele yapışmayan yumuşak hamur elde edeceğiz.
3. Tezgaha yağlı kağıt serelim.
4. Üzerine hamuru ve tekrar yağlı kağıt serelim. Merdaneyle açalım.
5. Açtıktan sonra su bardağıyla yuvarlak şeklini verelim.
6. Ortasında kalıplarımızla şeklini verelim.
7. Hamurun hepsini o şekilde yapalım.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
9. Ortasına da küçük cam şekeri koyup 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirelim.
10. Pişen kurabiyeyi fırından çıkaralım. Kurabiyeyi soğumaya bırakalım.
11. Kurabiye soğuyunca ortasına pasta süslerinden boncuk süslerden koyalım.
12. Kenarına da hazır çikolata sürüp diğer kurabiyeyi üzerine koyup yapıştıralım. Ve nefis kurabiye oldu. Deneyenlere afiyet olsun….