Çıntar Kavurma

Çıntar Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo çıntar
• 2 büyük soğan
• Yarım çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• Tuz

Çıntar Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce çıntarlarımızı güzelce yıkıyoruz, ardından doğruyoruz ama küçük olmasın çatala gelecek şekilde daha sonra teflon tarzı yapışmaz bir tencereye sıvı yağımızı katıp doğranmış çıntarlarımızı ekliyoruz ve kapağını kapatıyoruz et gibi kendi sulanıyor, suyunu çekince ara ara karıştırarak kavuruyoruz. Sonra yarım ay eklinde doğranmış soğanlarımızı ve tuzunu ekleyip soğanlar pişene dek kavuruyoruz ve sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet bal şeker olsun.