Çıntar Mantarı Kavurması Tarifi
Naz Irmak
29
kişinin defterinde

Çıntar Mantarı Kavurması

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 25dk

Çıntar Mantarı Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

  • 10-15 adet Çıntar Mantarı (yaklaşık 500 gr’a denk geliyor)
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı tereyağ
  • Kırmızı tatlı toz biber
  • Karabiber
  • Tuz

Çıntar Mantarı Kavurması Tarifi Yapılışı

Çıntar mantarları iyice ve özenle yıkanır. Daha sonra istenilen büyüklükte kesilir. Ben iri iri kesmeyi tercih ettim. Kapaklı tava ya da tencereye zeytinyağı dökülür. Küp küp doğradığımız soğanlar rengi değişip yumuşayınca mantarlar eklenir. Tahta kaşık yardımıyla biraz karıştırılıp tencere kapağı kapatılır. 2 dk sonra tuz, karabiber ve kırmızı tatlı toz biber ilave edilir. (Baharatları 1 çay kaşığı ölçeğinde attım. Sizler arzu ettiğiniz kadar atabilirsiniz) Mantarlarımızı kısık ateşte kavurarak pişiriyoruz. Sanki kırmızı et pişirir gibi mantarlarda suyunu salacak. Pişme anının sonlarına doğru tereyağını ekliyoruz. Ve ateşin altını biraz daha açıp suyunu çekene kadar kaşık yardımıyla kavuruyoruz. Mantarlar yumuşayınca ocağımızı kapatıp servis ediyoruz.
TAVSİYE:
Sıcak tüketilmesi önerilir. Ben kekik döküp yiyorum daha lezzetli oluyor :) Afiyet olsun

Çıntar Mantarı Kavurması

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Çıntar Mantarı Kavurması Tarifi 07.12.2017 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.